ویژگی های جامعه مطلوب از دیدگاه امام علی ( علیه السلام )

جامعه مطلوب آن جامعه است که متشکل از افراد انسانی با نظامات و سنن و آداب و قوانین خاص که به یکدیگر پیوند خورده و زندگی دسته جمعی دارند

ویژگی های جامعه مطلوب از دیدگاه امام علی ( علیه السلام )

جامعه مطلوب آن جامعه است که متشکل از افراد انسانی با نظامات و سنن و آداب و قوانین خاص که به یکدیگر پیوند خورده و زندگی دسته جمعی دارند . برای رسیدن به اهداف مشترک و تأمین نیازهای روزمره با هم همکاری و تلاش می کنند و فرد فرد افراد آن جامعه در فکر و اندیشه حفظ منافع شخصی خودشان نیستند و برای رسیدن به اهداف خود از دیگران به عنوان وسیله و ابزار استفاده نمی کنند .

تحقیق حاضر به دنبال این است که برخی ویژگی های این جامعه مطلوب و آرمانی را از دیدگاه حضرت علی (ع) جستجو کند . این تحقیق از چند فصل و بخش تشکیل شده :

فصل اول : کلیات شامل تعریف و تبیین موضوع – اهمیت و ضرورت – اهداف و سؤالات تحقیق – پیشینه موضوع – مفهوم شناسی

فصل دوم : جامعه مطلوب ( آرمانی ) شامل : بررسی جامعة مطلوب – مبانی تحقق جامعه آرمانی

فصل سوم : عدالت محوری

فصل چهارم : حق محوری شامل : علی و حقوق انسان – حقوق متقابل مردم و حکومت

فصل پنجم : مشارکت شامل : مشارکت مردم سیاسی و اجتماعی – مشارکت مردم در تصمیم گیری های سیاسی

در این تحقیق به چند ویژگی جامعه ی مطلوب اشاره شده :

عدالت محوری – حق محوری – مشارکت مردم و ....

که اگر در یک جامعه ی اسلامی به وسیله افرادی با تقوا ، با ایمان و متعهد این مؤلفه ها را پایگذاری شود جامعه مطلوب و آرمانی شکل خواهد گرفت . برای تشکیل این جامعه تمام آحاد مردم نقش اساسی دارند تا رهبران و دولتمردان جامعه که نقش آن ها کلیدی تر هست .

واژگان کلیدی :

عدالت – آزادی – حقوق – مشارکت – علی (ع) – مالک اشتر

 فهرست مطالب

چکیده

فصل 1 ( کلیات )

مقدمه

تعریف و تبیین موضوع

اهمیت و ضرورت تحقیق

اهداف و فواید تحقیق

سؤالات تحقیق

پیشینه تحقیق

روش تحقیق

واژگان کلیدی تحقیق

فصل دوم ( جامعه مطلوب یا آرمانی )

1- بررسی جامعه مطلوب

2- مبانی تحقق جامعه آرمانی

فصل سوم ( عدالت محوری )

عدالت در جامعه مطلوب از دیدگاه امام علی (ع)

فصل چهارم ( حق محوری )

1- علی و حقوق انسان

2- حقوق متقابل مردم و حکومت

فصل پنجم (مشارکت)

1- مشارکت مردم در امور سیاسی و اجتماعی

2- مشارکت مردم در تصمیم گیری های سیاسی

نتیجه

منابع و مآخد

برچسب ها : ویژگی های جامعه مطلوب از دیدگاه امام علی ( علیه السلام ) , جامعه مطلوب , امام علی , عدالت , آزادی , مشارکت , جامعه اسلامی , پروژه , پایان نامه , پژوهش , مقاله , جزوه , دانلود پروژه , دانلود پایان نامه , دانلود پژوهش , دانلود مقاله , دانلود جزوه

• پژوهش , مقاله , تحقیق , پروژه

   

  دانلود پاورپوینت و پروژه

   

  صفحه اصلی تازه ترین ها

بررسی و نقد ساختار و محتوای غزلواره (با تکیه بر غزلواره‌های احمد شاملو و مهدی اخوان ثالث)

«غزلواره» را می‌توان یکی از گونه‌های کمتر شناخته شده‌ی ادبی به شمار آورد که در مضمون و درون مایه با غزل یکی و در فرم بیرونی با آن متفاوت است؛

بررسی و نقد ساختار و محتوای غزلواره (با تکیه بر غزلواره‌های احمد شاملو و مهدی اخوان ثالث)

«غزلواره» را می‌توان یکی از گونه‌های کمتر شناخته شده‌ی ادبی به شمار آورد که در مضمون و درون مایه با غزل یکی و در فرم بیرونی با آن متفاوت است؛ به این معنا که فرم بیرونی (قالب) غزلواره، نیمایی یا سپید است و مضمون آن علاوه بر مضمون غزل سنتی (عشق، ذکر زیبایی معشوق، هجران و درد کشیدن عاشق) شامل توصیفات طبیعت، مسائل اجتماعی، سیاسی و... نیز می‌شود. احمد شاملو و مهدی اخوان­ثالث از شاعران معاصری هستند که در این نوع ادبی سروده‌هایی دارند، یکی در قالب سپید و دیگری در قالب نیمایی. در این تحقیق، محتوا و صبغه­ی فکری این شاعران و ساختار غزلواره‌های آنان در چهار حیطه‌ی زبان (صرف و نحو)، فرم، صور خیال (صنایع بیانی و بدیعی) و موسیقی بررسی و نقد گردیده است. هدف از این تحقیق نشان دادن تحولاتی است که هر یک از شاعران نامبرده در محتوا و ساختار این غزلواره‌ها - به عنوان گونه‌ای نو- ایجاد کرده ­اند.

واژگان كلیدی: غزلواره، ساختار، محتوا، شاملو، اخوان­ ثالث.

فهرست مطالب

چكیده 1

فصل اول: کلیات

1- كلیات 3

1-1- مقدمه و بیان مسأله.. 3

1-2- اهمیت و ضرورت تحقیق.. 5

1-3- اهداف تحقیق.. 5

1-4- پیشینه‌ی تحقیق.. 6

1-5- روش تحقیق.. 6

1-6- پرسش‌های تحقیق.. 6

1-7- نکته.. 6

فصل دوم: درآمدی بر غزل از ابتدا تا دوران معاصر

2- درآمدی بر غزل از ابتدا تا دوران معاصر 8

2-1- درباره‌ی غزل.. 8

2-2- غزل از ابتدا تا دوره‌ی بازگشت.. 10

2-3- شعر و غزل در دوران مشروطه.. 14

2-4- نوآوری‌های نیمایوشیج در شعر.. 19

2-5- شعر و غزل در ابتدای دوره‌ی معاصر.. 32

2-6- تعریف «غزلواره».. 37

فصل سوم: بررسی ساختار و محتوای غزلواره‌های احمد شاملو

3- بررسی ساختار و محتوای غزلواره‌های احمد شاملو 39

3-1- معرفی احمد شاملو و آثارش.. 41

3-1-1- تعریف شاملو از شعر 45

3-1-2- شاملو و عشق 45

3-2- غزلواره‌های برگزیده.. 47

3-3- محتوا و صبغه‌ی فکری.. 58

3-4- بررسی ساختار زبان غزلواره‌ها.. 65

3-4-1- صرف (واژگان) 67

3-4-1-1- لغات و تركیبات كهنه و قدیمی 67

3-4-1-2- لغات و تركیبات نو 71

3-4-1-3- لغات و تركیبات عامیانه 74

3-4-2- نحو (جمله بندی) 75

3-4-2-1- حذف و جا به جایی اركان جمله 76

3-4-2-2- جهش ضمیر 78

3-4-2-3- جملات شبه معترضه 79

3-4-2-4- هنجارگریزی (عدول از هنجار) 81

3-4-2-5- ایضاح و تفصیل بعد از ابهام 82

3-4-2-6- فعل‌های امری و خطابی 83

3-5- بررسی فرم.. 83

3-5-1- نوع ورود شاعر به شعر و خروج از آن 84

3-5-2- نوع اتصال جملات و مصراع‌ها به هم 87

3-6- بررسی صور خیال.. 91

3-6-1- صنایع بیانی 92

3-6-1-1- تشبیه 92

3-6-1-2- استعاره، مجاز و كنایه 95

3-6-2- صنایع بدیعی 99

3-6-2-1- بدیع لفظی 99

3-6-2-1-1- سجع 100

3-6-2-1-2- تكرار 102

3-6-2-2- بدیع معنوی 103

3-6-2-2-1- تشخیص 103

3-6-2-2-2- حس‌آمیزی 104

3-6-2-2-3- متناقض نما 105

3-6-2-2-4- تضاد 106

3-7- بررسی موسیقی.. 106

3-7-1- موسیقی درونی 108

3-7-2- موسیقی معنوی 115

فصل چهارم: بررسی ساختار و محتوای غزلواره‌های مهدی اخوان ثالث

4- بررسی ساختار و محتوای غزلواره‌های مهدی اخوان ثالث 118

4-1- معرفی مهدی اخوان ثالث و آثارش.. 120

4-1-1- تعریف اخوان ثالث از شعر 123

4-1-2- اخوان و عشق 124

4-2- غزلواره‌های برگزیده.. 125

4-3- محتوا و صبغه‌ی فکری.. 143

4-4- بررسی ساختار زبان غزلواره‌ها.. 148

4-4-1- صرف (واژگان) 153

4-4-1-1- لغات و تركیبات كهنه و قدیمی 153

4-4-1-2- لغات و تركیبات نو 159

4-4-1-3- لغات و تركیبات عامیانه 162

4-4-1-4- ترکیبات پر كاربرد 164

4-4-2- نحو (جمله بندی):.. 165

4-4-2-1- حذف و جابه‌جایی اركان جمله 166

4-4-2-2- جهش ضمیر 169

4-4-2-3- جملات معترضه‌ی طولانی و شبه معترضه 170

4-4-2-4- هنجارگریزی (عدول از هنجار) 170

4-4-2-5- جابه‌جایی صفت 175

4-4-2-6- منادای طولانی 177

4-5- بررسی فرم.. 179

4-5-1- نوع ورود شاعر به شعر و خروج  از آن 180

4-5-2- نوع اتصال جملات و مصراع‌ها به هم 183

4-6- بررسی صور خیال.. 186

4-6-1- صنایع بیانی 187

4-6-1-1- تشبیه 187

4-6-1-2- استعاره 192

4-6-1-3- مجاز 194

4-6-1-4-كنایه 195

4-6-2- صنایع بدیعی 197

4-6-2-1- بدیع لفظی 197

4-6-2-1-1- سجع 197

4-6-2-1-2- جناس 205

4-6-2-1-3- تكرار 207

4-6-2-2- بدیع معنوی 210

4-6-2-2-1- تضاد 211

4-6-2-2-2- متناقض نما (پارادوكس) 212

4-6-2-2-3- تشخیص 213

4-6-2-2-4- حس‌آمیزی 215

4-7- موسیقی.. 215

4-7-1- موسیقی بیرونی 216

4-7-2- موسیقی كناری 221

4-7-3- موسیقی درونی 226

4-7-4- موسیقی معنوی 230

نتیجه‌گیری 256

پیشنهادها 259

فهرست منابع.. 261

برچسب ها : بررسی و نقد ساختار و محتوای غزلواره (با تکیه بر غزلواره‌های احمد شاملو و مهدی اخوان ثالث) , نقد ساختار و محتوای غزلواره , غزلواره‌ , احمد شاملو , مهدی اخوان ثالث , ساختار , محتوا , شاملو , اخوان , پروژه , پژوهش , پایان نامه , مقاله , جزوه , دانلود پروژه , دانلود پژوهش , دانلود پایان نامه , دانلودمقاله , دانلود جزوه

• پژوهش , مقاله , تحقیق , پروژه

   

  دانلود پاورپوینت و پروژه

   

  صفحه اصلی تازه ترین ها

بررسی اثر تاریخ كاشت و كشت مخلوط ذرت و ماش بر عملكرد و اجزای عملكرد ماش

به منظور بررسی اثر تاریخ كاشت و كشت مخلوط ذرت و ماش بر عملكرد و اجزای عملكرد ماش آزمایشی به صورت كرت­های خرد شده در قالب بلوكهای كامل تصادفی در سال زراعی 1390 1389 در پاتاوه در سه تکرار اجرا گردید در این پژوهش ماش و ذرت به صورت مخلوط افزایشی کاشته شدند

بررسی اثر تاریخ كاشت و كشت مخلوط ذرت و ماش بر عملكرد و اجزای عملكرد ماش

به منظور بررسی اثر تاریخ كاشت و كشت مخلوط ذرت و ماش بر عملكرد و اجزای عملكرد ماش آزمایشی به صورت كرت­های خرد شده در قالب بلوكهای كامل تصادفی در سال زراعی 1390- 1389 در پاتاوه در سه تکرار اجرا گردید. در این پژوهش ماش و ذرت به صورت مخلوط افزایشی کاشته شدند. در این آزمایش عامل اصلی شامل سه تاریخ کاشت مختلف ماش (کاشت ماش 15 روز پیش از کاشت ذرت، همزمان با ذرت و کاشت ماش 15 روز بعد از کاشت ذرت) و عامل فرعی شامل نسبت­های مختلف کاشت (کشت خالص دو گیاه و سه نسبت مختلف کاشت 100% ذرت + 5/12% ماش، 100% ذرت + 25% ماش و 100% ذرت + 50% ماش) بود. نتایج حاصل از تجزیه واریانس نشان داد که اثر تاریخ کاشت ماش بر تمامی صفات به جزء وزن هزار دانه، ارتفاع نهایی گیاه و همچنین اثر الگوی کاشت بر تمامی صفات به جزء وزن هزار دانه، تعداد دانه در غلاف و پروتئین دانه تأثیر معنی­داری بود. برهمکنش تاریخ کاشت، الگوی کاشت فقط بر عملکرد دانه، عملکرد بیولوژیک، تعداد غلاف در بوته و ارتفاع نهایی تأثیر معنی­دار بود. بیشترین عملکرد دانه ماش مربوط به تاریخ کاشت اول و الگوی کاشت سوم (100% ماش) با 3700 کیلوگرم  و کمترین عملکرد دانه  در  تاریخ کاشت سوم و الگوی کاشت 100% ذرت + 5/12% ماش با 650 کیلو گرم در هکتار بدست آمد.

واژه های كلیدی: ماش، ذرت، كشت مخلوط، تاریخ كاشت، عملكرد و اجزاء عملكرد.

فهرست مطالب

چکیده: 1

فصل اول: مقدمه  2

1-1-کلیات   2

2-1- فرضیات آزمایش    5

3-1- اهداف آزمایش    5

فصل دوم: مروری بر تحقیقات انجام شده  6

2-1- اهمیت ذرت   6

2-2- سطح زیر کشت و تولید ذرت   6

2-3-  اجزای عملکرد دانه  7

2-4- اهمیت حبوبات و ماش   7

2-5-گیاه‌شناسی ماش   9

2-6-تاریخ کاشت   9

2-6-1-تاثیر تاریخ کاشت بر تعداد غلاف در بوته  10

2-6-2- تاثیر تاریخ کاشت بر تعداد دانه در غلاف   11

2-6-3- تاثیر تاریخ کاشت بر وزن صد دانه  12

2-6-4- تاثیر تاریخ کاشت بر عملکرد بیولوژیک   13

2-6-5- تاثیر تاریخ کاشت بر عملكرد دانه  14

2-6-6- تاثیر تاریخ کاشت بر شاخص برداشت   15

2-7-كشت مخلوط  16

٢-7–1- مزایای کشت مخلوط  17

٢-7–1-١- استفاده بهینه از منابع  17

٢-7–1-2- افزایش عملكرد 18

٢-7–1-٣- حفاظت خاك و كنترل فرسایش    18

٢-7-1-٤- حفظ حاصلخیزی خاك   18

٢-7-1-٥- استفاده كارآمد از آب   19

٢-7-1-٦- كنترل آفات و پاتوژن‌ها 19

٢-7-1-٧- كنترل علف‌های هرز در کشت مخلوط  20

٢-7-1-٨- پایداری تولید و كاهش ریسك تولید  20

٢-7-1-٩- حفاظت فیزیكی  21

٢-7-1-١٠- توزیع بهتر كارگر در طول فصل كار 21

٢-7-1-١١- افزایش كیفیت محصول  21

٢-7-1-١٢- حفاظت از سرما و باد 21

٢-7-1-١٣- باقی‌گذاردن بقایای گیاهی بیشتر در خاك   22

٢-7-1-١٤- حفاظت از محیط زیست   22

٢-7-1-١٥- كنترل علف‌های هرز 22

٢-7-2- معایب كشت‌های مخلوط  23

٢-7-2-١- رقابت بین‌گونه‌ای  23

٢-7-2-٢- محدودیت كاربرد ماشین‌آلات كشاورزی  23

٢-7-2-٣- متفاوت بودن نیاز غذایی و مبارزه با آفات و عوامل بیماری‌زا در کشت مخلوط  24

٢-7-2-٤- مدیریت مزرعه  24

٢-7-2-٥- اثرات سوء و زیان‌آور ترشحات ریشه‌ای  24

٢-7-3- عوامل مؤثر در عملكرد کشت مخلوط  24

٢-7-3-1- تراکم  24

2-7-3-2- آرایش مکانی گیاهان  25

٢-7-٣-3- ویژگیهای گیاهی  25

٢-7-3-4- تنش­های ناشی از شرایط دشوار محیطی  26

2-7-4- عوامل مؤثر در كشت مخلوط  26

2-7-4-1- انتخاب گیاهان همراه 26

2-7-5- نحوه تشكیل كشت مخلوط  28

2-7-6- روشهای ارزیابی كشت مخلوط  28

2-7-6-1- نسبت برابری زمین (LER) 29

2-7-6-2- محصول نسبی كل (RYT) 29

2-7-6-3- افزایش یا كاهش عملكرد واقعی (AYT) 30

2-7-6-4- سودمندی كشت مخلوط (IA) 30

2-7-8-كشت مخلوط ذرّت   31

2-7-9- بررسی كشت مخلوط ذرت و سایر گیاهان  34

فصل سوم: مواد و روشها 36

3-1- موقعیت جغرافیایی محل آزمایش    36

2-3- مشخصات خاک محل اجرای آزمایش    36

3-3- مشخصات طرح آزمایشی  37

4-3- عملیات آماده‌سازی زمین و كوددهی  38

5-3- كاشت بذور ماش و ذرت   38

6-3-عملیات داشت   38

7-3-برداشت نهایی  38

8-3- شاخصهای اندازه­گیری شده 39

1-8-3- عملکرد 39

2-8-3-  تعداد غلاف در بوته  39

3-8-3-  تعداد دانه در متر مربع (عملکرد دانه) 39

4-8-3-   تعداد دانه در غلاف   39

5-8-3-  عملکرد بیولوژیک   39

6-8-3-   وزن صد دانه  39

7-8-3-  شاخص برداشت   39

9-3- آنالیز داده ها 40

فصل چهارم: نتایج و بحث و پیشنهادات    40

4-1- عملکرد دانه ماش   40

4-2- عملکرد بیولوژیک ماش   46

4-3- شاخص برداشت   48

4-4- وزن هزار دانه  51

4-5- تعداد دانه در غلاف   53

4-6- تعداد غلاف در بوته  55

4-7- ارتفاع نهایی گیاه 57

4-8- پروتئین دانه  59

4-9- نتیجه‌گیری  71

4-10- پیشنهادات   71

4-11- فهرست منابع: 72

فهرست جداول

جدول 4-1- نتایج انالیز واریانس اثرات تاریخ کاشت و کشت مخلوط ماش و ذرت بر عملكرد و اجزای عملكرد ماش   44

جدول 4-2- مقایسه میانگینهای اثرات تاریخ کاشت و الگوی کاشت برای صفات عملكرد و اجزای عملكرد ماش   45

جدول 4-3- نتایج انالیز واریانس اثرات تاریخ کاشت و کشت مخلوط ماش و ذرت بر عملكرد اقتصادی و بیولوژیک ذرت   62

جدول 4-4- نتایج انالیز واریانس اثرات تاریخ کاشت و کشت مخلوط ماش و ذرت بر عملكرد اقتصادی و بیولوژیک ذرت   62

جدول 4-5- مقادیر درجه آزادی و مجموع مربعات حاصل از تجزیه واریانس برای نسبت برابری زمین  67

جدول 4-6- مقایسه میانگینهای اثرات تاریخ کاشت و الگوی کاشت برای نسبت برابری زمین  68

فهرست نمودارها

نمودار 4-1-اثر تاریخ کاشت بر عملکرد دانه ماش   41

نمودار4-2- اثر الگوی کاشتهای مختلف بر عملکرد دانه ماش   42

نمودار4-3- اثر بر همکنش تاریخ کاشت، الگوی کاشت بر عملکرد دانه ماش   42

نمودار4-4- اثر تاریخ کاشت بر عملکرد بیولوژیک ماش   46

نمودار4-5- اثر الگوی کاشتهای مختلف بر عملکرد بیولوژیک ماش   47

نمودار4-6- اثر بر همکنش تاریخ کاشت، الگوی کاشت بر عملکرد بیولوژیک ماش   47

نمودار4-7- اثر تاریخ کاشت بر شاخص برداشت ماش   49

نمودار4-8- اثر الگوی کاشتهای مختلف بر شاخص برداشت ماش   49

نمودار4-9- اثر بر همکنش تاریخ کاشت، الگوی کاشت بر شاخص برداشت ماش   50

نمودار4-10- اثر تاریخ کاشت بر وزن هزار دانه ماش   51

نمودار4-11- اثر الگوی کاشتهای مختلف بر وزن هزار دانه ماش   52

نمودار4-12- اثر بر همکنش تاریخ کاشت، الگوی کاشت بر وزن هزار دانه ماش   52

نمودار4-13- اثر تاریخ کاشتهای مختلف بر تعداد دانه در غلاف ماش   53

نمودار4-14- اثر الگوی کاشتهای مختلف بر تعداد دانه در غلاف ماش   54

نمودار4-15- اثر بر همکنش تاریخ کاشت، الگوی کاشت بر تعداد دانه در غلاف ماش   54

نمودار4-16- اثر تاریخ کاشتهای مختلف بر تعداد غلاف در بوته ماش   55

نمودار4-17- اثر الگوی کاشتهای مختلف بر تعداد غلاف در بوته ماش   56

نمودار4-18- اثر بر همکنش تاریخ کاشت، الگوی کاشت تعداد غلاف در بوته ماش   57

نمودار4-19- اثر تاریخ کاشتهای مختلف بر ارتفاع نهایی ماش   58

نمودار4-20- اثر الگوی کاشتهای مختلف بر ارتفاع نهایی ماش   58

نمودار4-21- اثر بر همکنش تاریخ کاشت، الگوی کاشت برارتفاع نهایی ماش   59

نمودار4-22- اثر تاریخ کاشتهای مختلف بر درصد پروتئین دانه ماش   60

نمودار4-23- اثر الگوی کاشتهای مختلف بر درصد پروتئین دانه ماش   60

نمودار4-24- اثر بر همکنش تاریخ کاشت، الگوی کاشت بر درصد پروتئین دانه ماش   61

نمودار4-25- اثر تاریخ کاشتهای مختلف بر عملکرد دانه ذرت   64

نمودار4-26- اثر الگوی کاشتهای مختلف بر عملکرد دانه ذرت   64

نمودار4-27- اثر بر همکنش تاریخ کاشت، الگوی کاشت بر عملکرد دانه ذرت   65

نمودار4-28- اثر تاریخ کاشتهای مختلف بر عملکرد بیولوژیک ذرت   66

نمودار4-29- اثر الگوی کاشتهای مختلف بر عملکرد بیولوژیک ذرت   66

نمودار4-30- اثر بر همکنش تاریخ کاشت، الگوی کاشت بر عملکرد بیولوژیک ذرت   67

نمودار4-31- اثر تاریخ کاشتهای مختلف بر نسبت برابری زمین  69

نمودار4-32- اثر الگوی کاشتهای مختلف بر نسبت برابری زمین  69

نمودار4-33- اثر بر همکنش تاریخ کاشت، الگوی کاشت بر نسبت برابری زمین  70

برچسب ها : بررسی اثر تاریخ كاشت و كشت مخلوط ذرت و ماش بر عملكرد و اجزای عملكرد ماش , تاریخ كاشت , كشت مخلوط , ذرت , ماش , عملكرد , اجزای عملكرد ماش , پروژه , پژوهش , پایان نامه , مقاله , جزوه , دانلود پروژه , دانلود پژوهش , دانلود پایان نامه , دانلودمقاله , دانلود جزوه

• پژوهش , مقاله , تحقیق , پروژه

   

  دانلود پاورپوینت و پروژه

   

  صفحه اصلی تازه ترین ها

مقاله ترجمه شده حسابداری هزینه

Cost accounting is the process of tracking recording and analyzing costs associated with the products or activities of an organization In modern accounting costs are measured in

مقاله ترجمه شده حسابداری هزینه


Cost accounting is the process of tracking, recording and analyzing costs associated with the products or activities of an organization. In modern accounting, costs are measured in accordance with Generally Accepted Accounting Principles (GAAP). GAAP reporting records historical events and assigns a monetary value to each event that has taken place. Costs are measured in units of currency by convention. Cost accounting could also be defined as a kind of management accounting that translates the Supply Chain (the series of events in the production process that, in concert, result in a product) into financial values. Managers use cost accounting to support decision making to reduce a company's costs and improve its profitability


حسابداری هزینه ، پروسه ردگیری ، ثبت و تجزیه و تحلیل هزینه های اخنصاص یافته به محصولات یا خدمات یک شرکت است.در حسابداری مدرن ،هزینه ها بر اساس اصول پذیرفته شده حسابداری (GAAP) اندازه گیری میشوند. (GAAP) رویدادهای تاریخی را ثبت میکند و یک ارزش پولی را برای آنها در نظر میگیرد. هزینه ها بر مبنای ارز رایج اندازه گیری میشود. حسابداری هزینه را میتوان به صورت نوعی حسابداری مدیریتی که زنجیره منابع (مجموعه ای از رویدادهای مرتبط با تولید محصول) را به مقادیر مالی تبدیل میکند ،تعریف کرد. مدیران از حسابداری هزینه برای پشتیبانی از تصمیم گیری در مورد کاهش هزینه های شرکت و افزایش سوددهی استفاده میکنند

برچسب ها : مقاله ترجمه شده حسابداری هزینه , مقاله ترجمه شده حسابداری هزینه , دانلود مقاله ترجمه شده حسابداری هزینه , خرید و دانلود مقاله ترجمه شده حسابداری هزینه , خرید مقاله ترجمه شده حسابداری هزینه , مقاله ترجمه شده حسابدای , دانلود مقاله لاتین حسابداری , دانلود تحقیق انگلیسی به همراه ترجمه رشته حسابداری , مقاله انگلیسی با ترجمه رشته حسابداری , پروژه , پژوهش , پایان نامه , مقاله , جزوه , دانلود پروژ

• پژوهش , مقاله , تحقیق , پروژه

   

  دانلود پاورپوینت و پروژه

   

  صفحه اصلی تازه ترین ها

بررسی تاثیر کود زیستی فسفات بارور-2 بر عملکرد گندم آبی رقم الوند در منطقه پاتاوه

به منظور بررسی تاثیر کود زیستی فسفات بارور 2 بر عملکرد گندم آبی رقم الوند آزمایشی در سال زراعی 891388 در منطقه پاتاوه واقع در شهرستان دنا انجام گردید آزمایش در قالب طرح بلوك­های كامل تصادفی در چهار تكرار اجراء گردید

بررسی تاثیر کود زیستی فسفات بارور-2 بر عملکرد گندم آبی رقم الوند در منطقه پاتاوه

به منظور بررسی تاثیر کود زیستی فسفات بارور 2 بر عملکرد گندم آبی رقم الوند آزمایشی در سال زراعی 89-1388 در منطقه پاتاوه واقع در شهرستان دنا انجام گردید. آزمایش در قالب طرح بلوك­های كامل تصادفی در چهار تكرار اجراء گردید. تیمارها شامل، 1- كود بارور2 به روش بذرمال 2- كود بارور2 به روش محلول پاشی 3- كود بارور2 به روش بذرمال +كود فسفاته 4- كود بارور 2 به روش محلول پاشی + كود فسفاته 5- كود فسفاته بدون بارور 2 بعنوان شاهد بودند. صفات مورد ارزیابی شامل تعداد خوشه در واحد سطح (مترمربع)، طول سنبله، ارتفاع گیاه، میزان گلوتن دانه، تعداد دانه در سنبله، عملکرد بیولوژیک، عملکرد دانه، وزن هزار دانه،‌ شاخص برداشت و فسفر دانه بود. نتایج نشان داد كه اثر تیمارها بر تمامی صفات به جزء شاخص برداشت معنی­دار بود. در اکثر صفات مورد ارزیابی تیمار کودی کاربرد کود بیولوژیک فسفات بارور 2 به روش بذرمال به همراه مصرف کود سوپر فسفات تریپل نسبت به سایر تیمارهای کودی برتری داشت. تیمار محلول­پاشی فسفات بارور 2 نیز در اکثر صفات کمترین مقدار بود.

واژه­های كلیدی:

فارسی: عملكرد، گندم آبی الوند، كود زیستی، كود فسفات بارور 2.

فهرست جداول

چکیده 1

فصل اول: مقدمه  2

1-1-کلیات   2

1-1- هدف از اجرای این پژوهش    5

1-2- فرضیات پژوهش    5

فصل دوم: مروری بر تحقیقات انجام شده 6

2-1- گندم و اهمیت آن  6

2-2- گیاهشناسی گندم  6

2-2-1- ریشه  7

2-2-2- برگ   7

2-2-3- ساقه  8

2-2-4- گل آذین  8

2-2-5- دانه  9

2-3- مراحل رشد و نمو گندم  9

2-4- اهمیت اقتصادی و تغذیهای گندم  10

2-5- سطح زیر کشت و تولید گندم  11

2-6- نیازهای آب و هوایی و سازگاری گندم  12

2-7- اهمیت تغذیه در گیاه 12

2-8- عنصر فسفر و اهمیت آن در تغذیه گیاه گندم  13

2-8-1- خسارات ناشی از مصرف کودهای شیمیایی فسفاته  13

2-8-2- فسفر در گیاه 14

2-8-2-1-  مقدار و اشكال مختلف فسفر در گیاه 14

2-8-2-2- نقش فسفر در گیاه 15

2-8-3- علائم كمبود فسفر در گیاه 16

2-8-4- فسفر در خاک: 16

2-8-5- تبدیل فسفر آلی به فسفر معدنی: 17

2-8-6- مقدار و نوع فسفر در خاک، و تاثیر مصرف کود بر روی وضعیت فسفر در خاک   18

2-8-7- اثر pH بر روی قابلیت جذب فسفر: 19

2-8-8- اثرات فسفر بر عملكرد و اجزای عملكرد گندم  20

2-9- کودهای زیستی: 21

2-9-1- تاریخچه  21

2-9-2- باکتریهای سودموناس و باسیلیوس: 23

2-9-3- تاثیر باکتریهای محرک رشد بر روی رشد گیاهان : 23

2-9-4- کود زیستی فسفاته بارور – 2  25

2-9-5- مزایای کود زیستی فسفاته بارور – 2  26

2-9-6- بررسی تاثیر كود زیستی بارور-2  بر عملكرد گندم  28

2-9-7- نتایج استفاده از كود زیستی فسفاته بارور-2 در برنج  29

فصل سوم: مواد و روشها 33

3-1- موقعیت جغرافیایی محل آزمایش    33

3-1-1- تغییرات درجه حرارت شبانهروزی یاسوج در طول دورهی رشد گندم  34

3-2- مشخصات هواشناسی منطقه  34

3-3- مشخصات خاک محل اجرای آزمایش    34

3-4- مشخصات طرح آزمایشی  35

3-5- عملیات زرا عی  35

3-6- صفات مورد بررسی  36

3-6-1- طول برگ پرچم  36

3-6-2- شاخص سطح برگ   36

3-6-3- ارتفاع گیاه 36

3-6-4- طول سنبله  36

3-6-5- تعداد سنبله در واحد سطح ( مترمربع) 36

3-6-6- تعداد دانه در سنبله  37

3-6-7- تعیین میزان عملکرد بیولوژیک   37

3-6-8- تعیین میزان عملکرد دانه  37

3-6-9- وزن هزار دانه  37

3-6-10- تعیین شاخص برداشت   37

3-6-11- تعیین میزان گلوتن دانه  38

3-7- محاسبات آماری  38

فصل چهارم: نتایج و بحث و پیشنهادات  39

4-1- طول برگ پرچم  39

4-2- شاخص سطح برگ   39

4-3- تعداد سنبله در متر مربع  41

4-4- تعداد دانه در سنبله  42

4-5- وزن هزار دانه  43

4-6- طول سنبله  44

4-7- ارتفاع بوته  44

4-8- عملكرد بیولوژیك   46

4-9- عملكرد دانه  46

4-10- شاخص برداشت   48

4-11- گلوتن دانه  49

4-12- فسفر دانه  50

4-13- همبستگی بین صفات مورد بررسی  50

4-14- نتیجه‌گیری  53

4-15- پیشنهادات   53

4-16- فهرست منابع  54

فهرست شکل­ها

شكل 3-1- روند تغییرات حداقل، حداكثر و میانگین دما در فصل رشد گندم (89-1388) 37

فهرست نمودارها

نمودار 4-1- مقایسه میانگین تیمارها برای طول برگ پرچم  43

نمودار 4-2- مقایسه میانگین تیمارها برای شاخص سطح برگ   44

نمودار 4-3- مقایسه میانگین تیمارها برای تعداد سنبله در مترمربع  45

نمودار 4-4- مقایسه میانگین تیمارها برای تعداد دانه در سنبله  46

نمودار 4-5- مقایسه میانگین تیمارها برای وزن هزار دانه  47

نمودار 4-6- مقایسه میانگین تیمارها برای طول خوشه  48

نمودار 4-7- مقایسه میانگین تیمارها برای ارتفاع بوته  48

نمودار 4-8- مقایسه میانگین تیمارها برای عملكرد بیولوژیك   50

نمودار 4-9- مقایسه میانگین تیمارها برای عملكرد دانه  50

نمودار 4-10- مقایسه میانگین تیمارها برای شاخص برداشت   51

نمودار 4-11- مقایسه میانگین تیمارها برای گلوتن دانه  51

نمودار 4-12- مقایسه میانگین تیمارها برای فسفر دانه  52

برچسب ها : بررسی تاثیر کود زیستی فسفات بارور-2 بر عملکرد گندم آبی رقم الوند در منطقه پاتاوه , کود زیستی فسفات بارور2 , عملکرد , گندم آبی , رقم الوند , گندم آبی الوند , كود زیستی , كود فسفات بارور 2 , پروژه , پژوهش , پایان نامه , مقاله , جزوه , دانلود پروژه , دانلود پژوهش , دانلود پایان نامه , دانلودمقاله , دانلود جزوه

• پژوهش , مقاله , تحقیق , پروژه

   

  دانلود پاورپوینت و پروژه

   

  صفحه اصلی تازه ترین ها

پیش تغلیظ داروی رالوکسیفن به روش میکرواستخراج فاز مایع با استفاده از فیبر توخالی و اندازه گیری دارو به روش HPLC در مقادیر Trace

رالوکسیفن برای درمان سرطان پستان و نازایی وابسته به‌اولیگومنوره یا آمنوره ثانویه مصرف‌ می‌شود رالوكسیفن درمان جدیدی است كه اخیراً برای پیشگیری از پوكی استخوان ستون فقرات در دسترس قرار گرفته است این دارو به صورت روزی یك قرص مصرف می‌گردد

  پیش تغلیظ داروی رالوکسیفن به روش میکرواستخراج فاز مایع با استفاده از فیبر توخالی و اندازه گیری دارو به روش HPLC در مقادیر Trace

  رالوکسیفن برای درمان سرطان پستان و نازایی وابسته به‌اولیگومنوره یا آمنوره ثانویه مصرف‌ می‌شود. رالوكسیفن درمان جدیدی است كه اخیراً برای پیشگیری از پوكی استخوان ستون فقرات در دسترس قرار گرفته است. این دارو به صورت روزی یك قرص مصرف می‌گردد. از بعضی جهات این دارو شبیه استروژن عمل می‌كند، اما برخلاف آن باعث خونریزی از مهبل یا افزایش خطر ابتلاء به سرطان پستان نمیشود.

    در واقع شواهدی وجود دارد كه این دارو خانمها را از ابتلاء به سرطان پستان در حداقل سه سال اول شروع درمان محافظت می‌كند. رالوكسیفن در برطرف كردن مشكلات یائسگی خانمها مثل برافروختگی، احساس داغ شدن و عرق ریزش شبانه كمكی نمی‌كند.

مكانیسم اثر: رالوکسیفن از گروه داروهای  SERM(تعدیل کننده های انتخابی گیرنده استروژن) می باشد. این داروها در برخی بافت ها اثرات مشابه استروژن ( آگونیستی)، و در سایر بافت ها دارای اثرات مشابه نسبی و یا جلوگیری از اثر استروژن (آنتاگونیستی) دارند. رالوکسیفن در درمان سرطان های پاسخ دهنده به هورمون تجویز می شود و در این بافت به عنوان آنتاگونیست از فعال شدن گیرنده توسط استروژن های آندوژن جلوگیری می کند.

عوارض جانبی: گر گرفتگی، خونریزی واژن، توقف قاعدگی، خارش فرج، اختلالات گوارشی، التهاب تومور، کاهش تعداد پلاکتها، احتباس مایعات، طاسی، فیبروم رحم، اختلالات بینایی (تغییرات قرنیه، آب مروارید و رتینوپاتی‌) کاهش پلاکت‌ها یا گلبول‌های سفید خون، به‌ندرت کاهش نوتروفیل‌ها و تغییرات آنزیم‌های‌کبدی از عوارض جانبی دارو هستند.

     در این مطالعه یك روش میكرواستخراج فاز مایع با استفاده از فیبر توخالی به همراه كروماتوگرافی مایع با عملكرد بالا (HPLC) و دتکتور UV جهت پیش تغلیظ و شناسایی رالوکسیفن در پلاسما به كار برده شد. رالوکسیفن از 15 میلی‌لیتر محلول بازی نمـونـه بـا 11= pH بـه داخـل یـك حـلال آلـی( اکتانول) كه در منافذ دیواره فیبر قرار داشت استخراج شد. به دنبال آن این دارو از حلال آلی به داخل فاز گیرنده آب با ماهیت اسیدی با 5/2pH= كه در داخل فیبر قرار داشت وارد شد. در ادامه فاكتورهای موثر در میكرواستخراج كه شامل pH فاز دهنده و فاز گیرنده،  نوع حلال آلی،  قدرت یونی فاز دهنده، زمان استخراج سرعت هم‌زدن بررسی و بهینه شد. پس از استخراج دارو با شرایط بهینه فاكتور پیش تغلیظ  108درصد بازیابی 81 درصد حد تشخیص 3/0 نانوگرم بر میلی لیتر، محدود خطی بودنng/ mL 100-1 با  99/0R²= و  %35/3 RSD =  حاصل شد.

     کلید واژه: میکرواستخراج، هالوفایبر، پیش تغلیظ، فیبر توخالی، رالوکسیفن.

عنوان                                                     

 فهرست مطالب                                             صفحه

خلاصه فارسی .................................................... 1

مقدمه ....................................................... 3

فصل اول: کلیات

1-1. بیان مساله. 6

1-2. اهداف.. 6

فصل دوم: بررسی متون و مطالعات دیگران در این زمینه

2-1. مروری بر روش‌های استخراج مایع- مایع و میكرواستخراج مایع- مایع. 8

2-1-1. میكرواستخراج فاز مایع. 9

2-1-1-1. میكرواستخراج فاز مایع با تك قطره 9

2-1-1-2. میكرواستخراج فاز مایع با فیبر توخالی (HF-LPME) 11

2-1-1-2-1. اصول استخراج و سیستم‌های مختلف در استفاده از HF-LPME .. 12

2-1-1-2-2. جنبه‌های عملی و پیكربندی‌های مختلف HF-LPME. 15

2-1-1-2-3. میكرواستخراج فاز مایع از فضای فوقانی با فیبر توخالی. 18

2-1-1-3. میكرواستخراج فاز مایع با استفاده از انجماد حلال استخراج كننده 21

2-1-1-4. میكرواستخراج فاز مایع- مایع پخشی (DLPME) 21

2-1-2. استخراج فاز جامد. 22

2-2. كروماتوگرافی. 22

2-2-1. دسته‌بندی روش‌های كروماتوگرافی. 23

2-2-1-1. كروماتوگرافی مایع با كارایی بالا (HPLC) 23

2-2-1-2. دستگاه‌های كروماتوگرافی مایع. 25

2-2-1-2-1. مخزن فاز متحرك.. 26

2-2-1-2-2. سیستم‌های پمپ كننده 26

2-2-1-2-3. سیستم‌های تزریق نمونه. 27

2-2-1-2-4. ستون‌های كروماتوگرافی مایع. 28

2-2-1-2-5. دمای پیستون. 29

2-2-1-2-6. آشكارسازها 29

2-3. بررسی مطالعات HF-LPME. 33

2-4.  بررسی داروی مورد مطالعه. 35

2-4-1. فارماكوكینتیك دارو 35

2-4-2. مكانیسم اثر دارو 35

2-4-3. موارد مصرف دارو 36

2-4-4. منع مصرف و احتیاط. 36

2-4-5. عوارض جانبی. 36

2-4-6. تداخلات.. 36

2-4-7- دوز مصرفی. 36

2-5. اهمیت اندازه‌گیری رالوکسیفن. 37

فصل سوم: مواد و روش ها

3-1. مواد شیمیایی و تجهیزات دستگاهی. 39

3-1-1. مواد شیمیایی، استانداردها و نمونه‌های حقیقی. 39

3-1-2. تجهیزات دستگاهی. 39

3-2. روش استخراج. 40

3-2-1. استخراج به اختصار طی مراحل زیر انجام گرفت: 41

3-2-2. مراحل بهینه‌سازی. 42

3-2-2-1. بهینه‌سازی شرایط جداسازی. 42

3-2-2-2. بهینه‌سازی شرایط استخراج. 42

3-2-2-2-1. نوع حلال آلی. 43

3-2-2-2-2. اثر pH فاز دهنده 43

3-2-2-2-3. اثر pH فاز گیرنده 43

3-2-2-2-4. اثر قدرت یونی فاز دهنده 43

3-2-2-2-5. اثر همزدن محلول آنالیت.. 43

3-2-2-2-6. اثر زمان استخراج. 43

3-2-2-2-7. اثر دما بر استخراج. 43

3-2-3. ارزیابی كارایی روش استخراج. 44

3-2-3-1. منحنی درجه‌بندی. 44

3-2-3-2. تعیین فاكتور پیش تغلیظ (PF) 44

3-2-3-3. تعیین تكرارپذیری (RSD) 45

3-2-4. آنالیز نمونه حقیقی. 45

فصل چهارم: نتایج

4-1. میكرواستخراج سه فازی بر پایه استفاده از فیبر توخالی متخلخل. 47

4-1-1. اصول تئوری. 47

4-2. مراحل بهینه‌سازی. 50

4-2-1. بهینه‌سازی شرایط جداسازی. 50

4-2-2. بهینه‌سازی شرایط استخراج. 51

4-2-2-1. نوع حلال آلی. 51

4-2-2-2. اثر pH فاز گیرنده و فاز دهنده 53

4-2-2-3. اثر سرعت هم‌زدن محلول آنالیت.. 55

4-2-2-4. اثر قدرت یونی فاز دهنده 57

4-2-2-5. اثر زمان استخراج. 58

4-2-2-6. اثر دمای استخراج. 59

4-3. تعیین پارامترهای تجزیه‌ای روش استخراج. 60

4-3-1. تهیه منحنی درجه‌بندی. 61

4-3-2. فاكتور پیش تغلیظ (PF) و درصد بازیابی (R%) 61

4-3-3. تعیین حد تشخیص (LOD) 63

4-3-4. تكرارپذیری روش (RSD) 63

4-4- آنالیز نمونه حقیقی. 64

فصل پنجم: بحث و نتیجه‌گیری

5-1. مقایسه روش استخراجی با روش‌های گزارش شده‌ی دیگر مراجع. 66

5-2. نتیجه‌گیری. 69

منابع................................................................................................................................................... 70    

خلاصه انگلیسی................................................................................................................................. 83

ضمائم..................................................................................................................................................84

 فهرست جداول                                        

جدول 1-2: کاربردهای کروماتوگرافی تقسیمی ......................................................................................................... 23

جدول 2-2: کاربردهای اخیر HF-LPME در استخراج ....................................................................................... 33

جدول 4-1: خلاصه نتایج بهینه سازی فرآیند استخراج ........................................................................................... 59

جدول 4-2: ارقام شایستگی HF-LPME داروی رالوکسیفن ............................................................................... 63

جدول 4-3: نتایج اندازه گیری رالوکسیفن در پلاسما ............................................................................................... 65

جدول 5-1: کارهای انجام شده بر روی رالوکسیفن ................................................................................................... 67

 فهرست نمودارها                                                   

نمودار 4-1: بررسی نوع حلال آلی پرکننده منافذ فیبر توخالی .............................................................................. 53

نمودار 4-2: بررسی تغییرات pH فاز دهنده درفرآیند استخراج ............................................................................. 54

نمودار 4-3: بررسی تغییرات pH فاز گیرنده درفرآیند استخراج ............................................................................ 55

نمودار 4-4: اثر سرعت همزدن بر فرآیند استخراج .................................................................................................... 56

نمودار 4-5: تاثیر قدرت یونی فاز دهنده بر فرآیند استخراج ................................................................................... 57

نمودار 4-6: تاثیر زمان برفرآیند استخراج .................................................................................................................... 58

نمودار 4-7: تاثیر دما برفرآیند استخراج ....................................................................................................................... 59

نمودار 4-8: منحنی درجه بندی نمونه در محیط آبی .............................................................................................. 60

نمودار 4-9: منحنی درجه بندی نمونه در تزریق مستقیم ........................................................................................ 62

   فهرست اشکال                                                   

شکل 1-1: روش های مختلف استخراج و میکرو استخراج ......................................................................................... 4

شکل 2-1: نمای جانبی از سیستم میکرواستخراج با حلال با استفاده از میله تفلنی ........................................... 9

شکل 2-2: نمایی از سیستم میکرو استخراج با تک قطره ........................................................................................ 11

شکل 2-3: اصول استخراج HF-LPME ................................................................................................................... 13

شکل 2-4: سیستم HF-LPME براساس پیکربندی U شکل و میله ای ......................................................... 16

شکل 2-5: طرح شماتیک از سیستم HF-LPME ................................................................................................. 17

شکل 2-6: شمایی از سیستم HF-LPME و سیستم نیمه خودکار ................................................................... 17

شکل 2-7: طرح شماتیک میکرواستخراج فاز مایع .................................................................................................... 20

شکل 2-8: شمایی از دستگاه HPLC ......................................................................................................................... 25

شکل 2-9: یک حلقه نمونه برداری کروماتوگرافی مایع ............................................................................................ 27

شکل 2-10: نسلول آشکارساز فرابنفش برای HPLC ............................................................................................ 31

شکل 2-11: ساختار شیمیایی مولکول رالوکسیفن ............................................................................................... 35

شکل 3-1: تصویر سیستم استخراج استفاده شده در آزمایشگاه ............................................................................. 42

شکل 4-1: کروماتوگرام تزریق محلول آبی رالوکسیفن در شرایط بهینه استخراج ......................................... 51

شکل 4-2: کروماتوگرام های نمونه پلاسما .................................................................................................................. 64

برچسب ها : پیش تغلیظ داروی رالوکسیفن به روش میکرواستخراج فاز مایع با استفاده از فیبر توخالی و اندازه گیری دارو به روش HPLC در مقادیر Trace , پیش تغلیظ , داروی رالوکسیفن , میکرواستخراج فاز مایع , فیبر توخالی , اندازه گیری دارو , میکرواستخراج , هالوفایبر , پیش تغلیظ , فیبر توخالی , رالوکسیفن , روش HPLC , مقادیر Trace , پروژه , پژوهش , پایان نامه , مقاله , جزوه , دانلود پروژه , دانلود پژوهش , دانلود پایان نامه , دانلودمقاله , دانلود جزوه

• پژوهش , مقاله , تحقیق , پروژه

   

  دانلود پاورپوینت و پروژه

   

  صفحه اصلی تازه ترین ها

بررسی اثر سطوح مختلف کود دامی و سولفات پتاسیم بر عملکرد و اجزای عملکرد عدس (Lens culinaris)در منطقه یاسوج

به منظور بررسی اثرات كود دامی و سولفات پتاسیم بر عملکرد و اجزای عملکرد عدس، آزمایشی به صورت فاكتوریل در قالب طرح بلوک‌های کامل تصادفی در سه تکرار در منطقه یاسوج در سال زراعی 9291 انجام گردید

بررسی اثر سطوح مختلف کود دامی و سولفات پتاسیم بر عملکرد و اجزای عملکرد عدس  (Lens culinaris)در منطقه یاسوج

به منظور بررسی اثرات كود دامی و سولفات پتاسیم بر عملکرد و اجزای عملکرد عدس، آزمایشی به صورت فاكتوریل در قالب  طرح بلوک‌های کامل تصادفی در سه تکرار در منطقه یاسوج در سال زراعی 92-91 انجام گردید. فاكتورهای آزمایش شامل كود دامی در چهار سطح (0، 10، 20 و 30 تن در هكتار) و سطوح مختلف سولفات پتاسیم در 3 سطح (0 ، 100 و 200 کیلوگرم در هکتار) بود. صفات اندازه‌گیری شده شامل ارتفاع بوته، وزن صد دانه، تعداد دانه در غلاف، عملکرد دانه، عملکرد بیولوژیک و همچنین غلظت عنصر فسفر در اندام هوایی گیاه بود. نتایج حاصل از تجزیه واریانس داده‌ها نشان داد فاکتورهای مختلف کود دامی و سولفات پتاسیم و همچنین برهمکنش آن‌ها بر عملکرد دانه و عملکرد بیولوژیکی عدس در سطح 1 درصد معنی‌دار شد. تیمارD₃k₂ (مصرف 30 تن کود دامی در هکتار و 200 کیلوگرم در هکتار سولفات پتاسیم) با عملکرد دانه و عملكرد بیولو‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍ژیكی 2937 و  6505 کیلوگرم در هکتار با بیشترین مقدار نسبت به بقیه تیمارها در کلاس (a) قرار گرفت. همچنین برهمکنش کوددامی و سولفات پتاسیم بر فسفر برگ نیز در سطح 1% معنی‌دار بود. تیمار D₃k₂ (مصرف 30 تن کود دامی ترکیب با مصرف 200 کیلوگرم در هکتار سولفات پتاسیم) با بیشترین میزان فسفر (39/0درصد) و کمترین فسفر برگ به میزان (17/0 درصد) مربوط به تیمارD₀k₀  بود.

واژه‌های کلیدی: کود دامی، سولفات پتاسیم ، عملکرد، عدس

چکیده: 1

فـصـل اول : مقدمه و هدف

1-کلیات... 3

1-1- مقدمه. 3

1-2- فرضیه‌ها 5

1-3- اهداف تحقیق.. 5

فصل دوم:کلیات

2- مروری بر تحقیقات انجام شده 7

2-1- تاریخچه کشف پیدایش عدس.... 7

2-2- گیاه‌شناسی عدس.... 8

2-2- 1-ریشه. 10

2-2- 2-ساقه. 10

2-2- 3- برگ... 11

2-2- 4-گل.. 11

2-2- 5-میوه 11

2-2- 6-بذر 12

2-3-نیازهای خاکی و آب و هوایی عدس.... 12

2-4-کشت عدس.... 13

2-5-عملیات زراعی.. 13

2-6- نیاز غذایی.. 14

2-7-نیاز آبی.. 16

2-8-آفات عدس.... 16

2-9-ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی عدس.... 18

2-10-تنظیم کننده‌های رشد. 19

2-11-عملکرد و اجزای عملکرد عدس.... 19

2-12-علف‌های هرز عدس.... 20

2-13- برداشت عدس.... 21

فصل سوم: مروری بر تحقیقات انجام شده

3-مروری بر تحقیقات انجام شده 23

3-1- تحقیقات انجام شده 23

3-2- پتاسیم.. 25

3-2-1 اثر پتاسیم در رشد و نمو گیاهان.. 25

3-2-2- کودهای پتاسه. 25

3-2-3 انواع کودهای پتاسه. 26

3-3-زمان مصرف پتاسیم.. 26

3-5- تأثیر کود دامی بر خصوصیات خاک و گیاه 29

3-6- تأثیرات کود دامی بر گیاه 29

فصل چهارم: مواد و روش‌ها

4- مواد و روش‌ها 32

4-1- زمان و محل اجرای آزمایش.... 32

4-2-خصوصیات خاک محل اجرای آزمایش.... 32

4-3- درجه حرارت... 33

4-4- رطوبت نسبی.. 34

4-5- مشخصات طرح آزمایشی.. 35

4-6- تیمارها: 35

4-7- روش اجرای آزمایش.... 36

4-7-1- کاشت... 36

4-7-2- آبیاری.. 36

4-7-3- داشت: 37

4-7-4-  برداشت: 37

4-8- صفات اندازه‌گیری شده 37

4-9- محاسبات آماری و نرم‌افزارهای مورد استفاده در آزمایش.... 38

فصل پنجم: نتایج و بحث

5- بحث و نتیجه‌گیری.. 40

5-1- نتایج و بحث... 40

5-1-1- عملکرد دانه (اقتصادی) (کیلوگرم در هکتار) 44

5-1-2- عملکرد بیولوژیکی (کیلوگرم در هکتار) 47

5-1-3-شاخص برداشت (درصد) 50

5-1-4-تعداد غلاف در بوته. 53

5-1-5-وزن صد دانه (گرم) 56

5-1-6-ارتفاع ساقه (سانتی‌متر) 59

5-1-7- فسفر برگ (درصد) 62

5-2- نتیجه‌گیری.. 65

5-3- پیشنهادات... 68

فهرست منابع: 69

فهرست جداول

جدول شماره 2-1- میزان تولید و سطح زیر کشت ­حبوبات کشور در سال زراعی 88-1387 واحد: (تن- هکتار)...................  9

جدول 2-2- سطح زیر کشت، تولید و عملکرد حبوبات استان کهگیلویه و بویراحمد در سال 88-1387 (بی نام، 1386) ........... 10

جدول 2-3- مواد موجود در دانه عدس.......................................18

جدول 4-1 - نتایج تجزیه خاک محل آزمایش قبل از کشت عدس ...............  32

جدول 4- 2- میزان درجه حرارت (سانتی‌گراد) در شهرستان بویراحمد در سال زراعی 92- 1391 ...........33

جدول 4-3- میزان رطوبت نسبی به درصد در شهرستان بویراحمد در سال زراعی 92-1391............................34

جدول 5-1- نتایج تجزیه واریانس فاکتورهای مختلف کود دامی و سولفات پتاسیم بر عملکرد عدس در منطقه یاسوج  ........... 41

جدول 5-2- نتایج میانگین فاکتورهای مختلف کود دامی و سولفات پتاسیم بر عملکرد عدس در منطقه یاسوج  ...... 42

جدول 5-3- نتایج برهمکنش  فاکتورهای  مختلف کود دامی و سولفات پتاسیم بر عملکرد عدس در منطقه یاسوج .............  43

فهرست نمودارها

نمودار 5-1- اثر سطوح مختلف کود دامی بر عملکرد دانه عدس ..................................................45

نمودار 5-2- اثر سطوح مختلف سولفات پتاسیم بر عملکرد دانه عدس ...................................... 45

نمودار 5-3-  اثر برهمکنش  تیمارهای کود دامی و سولفات پتاسیم بر عملکرد دانه عدس....46

نمودار 5-4- فاکتورهای مختلف کود دامی بر عملکرد بیولوژیک عدس .......................................48

نمودار 5-5- فاکتورهای مختلف سولفات پتاسیم بر عملکرد بیولوژیک عدس ............................48

نمودار 5-6- بر همکنش کود دامی و سولفات پتاسیم بر عملکرد بیولوژیک............................... 49

نمودار 5-7- اثر سطوح مختلف کود دامی بر شاخص برداشت عدس ...........................................51

نمودار 5-8- اثر سطوح مختلف سولفات پتاسیم بر شاخص برداشت عدس.................................51

نمودار 5-9-  اثر تیمارهای برهمکنش  فاکتورهای مختلف کود دامی و سولفات پتاسیم بر شاخص برداشت ...52

نمودار 5-10- اثر سطوح مختلف کود دامی بر تعداد غلاف در بوته عدس ................................ 54

نمودار 5-11- اثر سطوح مختلف سولفات پتاسیم بر تعداد غلاف در بوته عدس ..................... 54

نمودار 5-12-  اثر  تیمارهای برهمکنش تیمارهای کود دامی و سولفات پتاسیم بر تعداد غلاف در بوته.......55

نمودار 5-13- اثر سطوح مختلف کود دامی بر وزن صد دانه عدس ............................................ 57

نمودار 5-14- اثر سطوح مختلف سولفات پتاسیم بر وزن صد دانه عدس ................................. 57

نمودار 5-15- اثر تیمارهای بر همکنش تیمارهای کود دامی و سولفات پتاسیم بر وزن صد دانه عدس....... 58

نمودار 5-16- اثر سطوح مختلف کود دامی بر ارتفاع ساقه عدس  .............................................. 60

نمودار 5-17- اثر سطوح مختلف سولفات پتاسیم بر ارتفاع ساقه عدس ................................... 60

نمودار 5-18- اثر تیمارهای برهمکنش تیمارهای کود دامی و سولفات پتاسیم بر ارتفاع ساقه .............. 61

نمودار 5-19- اثر سطوح مختلف کود دامی بر میزان فسفر برگ عدس ..................................... 63

نمودار 5-20- اثر سطوح مختلف سولفات پتاسیم بر میزان فسفر برگ عدس........................... 63

نمودار 5-21- اثر تیمارهای برهمکنش تیمارهای کود دامی و سولفات پتاسیم بر میزان فسفر برگ...................... 64

برچسب ها : بررسی اثر سطوح مختلف کود دامی و سولفات پتاسیم بر عملکرد و اجزای عملکرد عدس (Lens culinaris)در منطقه یاسوج , کود دامی , سولفات پتاسیم , عملکرد , اجزای عملکرد , کود دامی , سولفات پتاسیم , عدس , Lens culinaris , پروژه , پژوهش , پایان نامه , مقاله , جزوه , دانلود پروژه , دانلود پژوهش , دانلود پایان نامه , دانلودمقاله , دانلود جزوه

• پژوهش , مقاله , تحقیق , پروژه

   

  دانلود پاورپوینت و پروژه

   

  صفحه اصلی تازه ترین ها

بررسی اثر زئولیت و سوپرجاذب در شرایط تنش خشکی بر روی صفات کمی وکیفی گیاه کلزا در شهرستان شیراز

این پژوهش جهت بررسی اثر تنش خشکی در مراحل رشدی حساس کلزا و همچنین اثرات کاربرد زئولیت (10تن در هکتار) و سوپرجاذب (1کیلوگرم در هکتار) در قالب طرح بلوک کامل تصادفی به صورت اسپیلت پلات در سه تکرار و در شهرستان شیراز صورت گرفته است و در پایان خصوصیات کمی و کیفی گیاه کلزا تحت تیمارهای ذکر شده مورد آزمایش قرار گرفت

 بررسی اثر زئولیت و سوپرجاذب در شرایط تنش خشکی  بر روی صفات کمی وکیفی  گیاه کلزا در شهرستان شیراز

    این پژوهش جهت بررسی اثر تنش خشکی در مراحل رشدی حساس کلزا و همچنین اثرات کاربرد زئولیت (10تن در هکتار) و سوپرجاذب (1کیلوگرم در هکتار) در قالب طرح بلوک کامل تصادفی به صورت اسپیلت پلات در سه تکرار و در شهرستان شیراز صورت گرفته است و در پایان خصوصیات کمی و کیفی گیاه کلزا تحت تیمارهای ذکر شده مورد آزمایش قرار گرفت.

نتایج نشان داد که تنش خشکی به ویژه در مرحله گلدهی و سپس خورجین دهی سبب کاهش عملکرد دانه، عملکرد روغن و میزان کلروفیل برگ شد. در صورتی که با کاربرد زئولیت و سوپرجاذب تمامی این صفات افزایش پیدا کرد. همچنین تنش خشکی موجب افزایش میزان آنزیم های آنتی اکسیدانت گشته ولی زئولیت و سوپرجاذب مصرفی اثر عکس داشته و صفات کاهش معنی داری نشان دادند. نتایج تجزیه آماری نشان داد که اثر متقابل تنش خشکی و کاربرد زئولیت و سوپرجاذب بر تمامی صفات معنی دار بود. حداکثر عملکرد دانه به عنوان مهم ترین صفت مورد بررسی از تیمار تنش در مرحله ساقه دهی و کاربرد ده تن در هکتار زئولیت + یک کیلوگرم در هکتار سوپرجاذب به میزان 4/3528 کیلوگرم در هکتار به دست آمد و کمترین عملکرد دانه متعلق به تیمار تنش در مرحله گلدهی و عدم مصرف زئولیت و یا سوپرجاذب به میزان 2/1678 بود. لذا از نتایج به دست آمده در این آزمایش می توان چنین نتیجه گیری کرد که مرحله گلدهی و سپس خورجین دهی حساس ترین مراحل در گیاه کلزا می باشند و کاربرد زئولیت (ده تن در هکتار) و سوپرجاذب (یک کیلوگرم در هکتار) برای کاهش اثرات خشکی به عنوان بهترین تیمار مورد بررسی مشخص شد.           

 واژه های کلیدی: کلزا- تنش خشکی- زئولیت- سوپرجاذب- عملکرد دانه 

فهرست مطالب

چکیده.................................................................................................................................................................. 1

فصل اول: کلیات................................................................................................................................................ 2

1-1- مقدمه....................................................................................................................................................... 2

1-2- اهمیت تولید دانه های روغنی......................................................................................................... 4

1-3- تعریف دانه های روغنی...................................................................................................................... 4

1-4- تولید دانه های روغنی........................................................................................................................ 5

1-5- فرضیات ............................................................................................................................................... 5

1-6- اهداف....................................................................................................................................................... 5

1-7 - تاریخچه و کلیاتی درباره  کلزا......................................................................................................... 6

1-8- اهمیت کلزا............................................................................................................................................. 9

1- 8-1 - کلزا به عنوان علوفه..................................................................................................................... 11

1- 8- 2- معیارهای اقتصادی در تولید کلزا ........................................................................................... 12

1-9- طبقه بندی کلزا.................................................................................................................................... 13

1- 9-1- مشخصات گیاه شناسی کلزا....................................................................................................... 13

1-9-2- دانه .................................................................................................................................................... 13

1-9-3- مواد متشکل دانه کلزا.................................................................................................................... 13

1- 9- 4- ریشه .............................................................................................................................................. 14

1-9-5- ساقه.................................................................................................................................................... 15

1-9-6-  برگ................................................................................................................................................... 15

1- 9-7-گل آذین............................................................................................................................................ 15

1-9-8- میوه..................................................................................................................................................... 16

1-10- رشد کلزا.............................................................................................................................................. 16

1-11- موارد مهم در کشت کلزا................................................................................................................. 18

1-11-1- انتخاب رقم .................................................................................................................................... 19

1-11-2- آماده سازی زمین ....................................................................................................................... 19

1-11-3- کوددهی ........................................................................................................................................ 20

1-11-4- تاریخ کاشت................................................................................................................................... 20

1-11- 5- میزان بذر و تراکم بوته............................................................................................................. 21

1 -11 -6 - عمق کاشت............................................................................................................................... 21

1-12- آبیاری مزرعه ..................................................................................................................................... 23

1-13- برداشت کلزا........................................................................................................................................ 23

1-14- تعریف  و تاریخچه  کشف زئولیت................................................................................................ 24

1-14-1- طبقه بندی زئولیت ها ............................................................................................................... 25

1-14-2- خواص زئولیت ها  ...................................................................................................................... 25

1-14-3- نقش زئولیت در کشاورزی......................................................................................................... 28

1-14-4- كاربرد زئولیت در كشاورزی ..................................................................................................... 28

1-15- سوپرجاذب ها  ( هیدروژل ها)...................................................................................................... 29

1-15-1- ساختمان سوپر جاذب های استاکوسورب............................................................................. 31

1-15-2- مقدار کاربرد سوپر جاذب ها..................................................................................................... 31

1- 15-3- روش كاربرد سوپر جاذب ها.................................................................................................... 32

فصل دوم: مروری بر پژوهش‎های پیشین.................................................................. 34

2-1 – تنش...................................................................................................................................................... 34

2-2 -تنش خشکی.......................................................................................................................................... 35

2-3 - نقش آب در گیاه................................................................................................................................. 36

2 -4 - تنظیم اسمزی.................................................................................................................................... 38

2– 5- عکس العمل کلزا در برابر تنش خشکی .................................................................................... 39

2 -5-1- تاثیر تنش خشکی بر تعداد دانه در خورجین....................................................................... 41

2– 5-2- تاثیر تنش خشکی بر تعداد خورجین در بوته..................................................................... 42

2 -5-3- تاثیر تنش خشکی بر وزن هزاردانه ........................................................................................ 44

2– 5-4- تاثیر تنش خشکی بر مقدار و درصد روغن دانه ................................................................ 45

2-5-5- تاثیر تنش خشکی بر ارتفاع بوته................................................................................................ 46

2-5-6- تاثیر تنش خشکی بر شاخص برداشت .................................................................................... 47

2-5-7- اثر تنش خشکی بر میزان کلروفیل a + b.............................................................................. 48

2-6- اثرات فیزیولوژیکی تنش آب............................................................................................................. 49

2-7- اثرات بیوشیمیایی تنش آب.............................................................................................................. 49

2-7-1-حمایت آنتی اكسیدانی در كلروپلاست ها................................................................................. 50

فصل سوم: مواد و روش‎ها....................................................................................................................... 53

3-1- مواد آزمایش........................................................................................................................................... 53

3-1-1- موقعیت جغرافیایی و مشخصات اقلیمی محل آزمایش........................................................ 53

3-1-2- خاک محل آزمایش......................................................................................................................... 53

3-2- روش آزمایش......................................................................................................................................... 54

3-2-1- نوع و مشخصات طرح آماری به کار رفته در تحقیقات مزرعه ای...................................... 54

3-2-2- عملیات آماده سازی زمین و پیاده نمودن طرح..................................................................... 55

3-2-3- معرفی رقم هائولا 401................................................................................................................. 55

3-2-4- عملیات کاشت................................................................................................................................. 56

3-2-5- عملیات داشت.................................................................................................................................. 56

3-2-6- عملیات برداشت نهایی................................................................................................................... 56

3-3- نمونه برداری و اندازه گیری صفات................................................................................................. 56

3-3-1- اندازه گیری ارتفاع بوته................................................................................................................. 57

3-3-2- عملکرد دانه ..................................................................................................................................... 57

3-3-3- تعیین شاخص برداشت................................................................................................................. 58

3-3-4-  تعیین خصوصیت کیفی(درصد وعملکرد روغن دانه).......................................................... 58

3-3-5- اندازه گیری میزان کلروفیل(a+b )........................................................................................... 58

3-3-6- اندازه گیری میزان فعالیت SOD............................................................................................... 58

3-3-7- اندازه گیری میزان فعالیت CAT................................................................................................ 59

3-4- محاسبه آماری....................................................................................................................................... 59

فصل چهارم: نتایج .................................................................................................... 60

4-1- اتفاع بوته................................................................................................................................................. 60

4-2- تعداد شاخه فرعی................................................................................................................................ 64

4-3- کلروفیل برگ a+b.............................................................................................................................. 66

4-4- تعداد خورجین در بوته....................................................................................................................... 69

4-5- تعد اد دانه در خورجین..................................................................................................................... 74

4-6- وزن هزاردانه........................................................................................................................................... 77

4-7- عملکرد دانه............................................................................................................................................ 80

4-8- عملکرد بیولوژیک................................................................................................................................. 85

4-9- شاخص برداشت.................................................................................................................................... 87

4-10- درصد روغن ....................................................................................................................................... 89

4-11- عملکرد روغن..................................................................................................................................... 93

4-12- آنزیم سوپر اکسید دیسموتاز (SOD) ........................................................................................ 96

4-13- آنزیم کاتالاز (CAT) ........................................................................................................................ 100

4-14- آنزیم گلوتاتیون پراکسیداز (GPX)  ........................................................................................... 102

فصل پنجم: بحث و پیشنهادات................................................................................. 106

5-1- نتیجه گیری و بحث............................................................................................................................. 106

5-2-پیشنهادات................................................................................................................................................ 107

منابع..................................................................................................................................................................... 108

فهرست جداول

جدول1-1: برخی ارقام رایج در ایران و ویژگی های آنها...................................................................... 22

جدول 3-1- ویژگی‎های فیزیکی و شیمیایی خاک محل آزمایش..................................................... 54

جدول 4-1- تجزیه واریانس صفات ارتفاع بوته، تعداد شاخه فرعی و کلروفیل برگ تحت تاثیر عوامل مورد آزمایش     61

جدول 4-2- مقایسه میانگین اثرات ساده تنش خشکی و زئولیت و سوپرجاذب بر ارتفاع بوته، تعداد شاخه فرعی و کلروفیل برگ............................................................................................................................................................................... 62

جدول4-3- مقایسه میانگین اثرات متقابل تنش خشکی و مصرف زئولیت و سوپرجاذب بر ارتفاع بوته، تعداد شاخه فرعی و کلروفیل برگ............................................................................................................................................................................... 62

جدول4-4- تجزیه واریانس اجزای عملکرد تحت تاثیر عوامل مورد آزمایش.................................. 71

جدول4-5- مقایسه میانگین اثرات ساده تنش خشکی و مصرف زئولیت و سوپرجاذب بر اجزای عملکرد        71

جدول4-6- مقایسه میانگین اثرات متقابل تنش خشکی و مصرف زئولیت و سوپرجاذب بر اجزای عملکرد      72

جدول 4-7- تجزیه واریانس عملکرد دانه، عملکرد بیولوژیک، شاخص برداشت تحت تاثیر عوامل مورد آزمایش 82

جدول4-8- مقایسه میانگین اثرات ساده تنش خشکی و مصرف زئولیت و سوپرجاذب بر عملکرد دانه، عملکرد بیولوژیک و شاخص برداشت................................................................................................................................................................ 82

جدول4-9- مقایسه میانگین اثرات متقابل تنش خشکی و مصرف زئولیت و سوپرجاذب بر عملکرد دانه، عملکرد بیولوژیک و شاخص برداشت................................................................................................................................................................ 83

جدول 4-10- تجزیه واریانس، درصد روغن، عملکرد روغن تحت تاثیر عوامل مورد آزمایش... 91

جدول 4-11- مقایسه میانگین اثرات ساده تنش خشکی و مصرف زئولیت و سوپرجاذب بر درصد روغن و عملکرد روغن        91

جدول 4-12- مقایسه میانگین اثرات متقابل تنش خشکی و مصرف زئولیت و سوپرجاذب بر درصد روغن و عملکرد روغن      92

جدول 4-13- تجزیه واریانس آنزیم های GPX,CAT,SOD تحت تاثیر عوامل موثر آزمایش97

جدول 4-14- مقایسه میانگین اثرات ساده تنش خشکی و مصرف زئولیت و سوپرجاذب بر میزان فعالیت آنزیم GPX,CAT,SOD..................98

جدول 4-15- مقایسه میانگین اثرات متقابل تنش خشکی و مصرف زئولیت و سوپرجاذب بر میزان فعالیت آنزیم GPX,CAT,SOD.....98

فهرست اشکال و نمودارها

شکل1-1- نمایی از ساختار زئولیت............................................................................................................ 25

شکل 3-1- نقشه طرح................................................................................................................................... 55

نمودار 4-1- مقایسه میانگین اثرات متقابل تنش خشکی و مصرف زئولیت و سوپرجاذب بر ارتفاع بوته          63

نمودار 4-2- مقایسه میانگین اثرات ساده تنش خشکی و مصرف زئولیت و سوپرجاذب بر ارتفاع بوته  63

نمودار 4-3- مقایسه میانگین اثرات متقابل تنش خشکی و مصرف زئولیت و سوپرجاذب بر تعداد شاخه فرعی 65

نمودار 4-4- مقایسه میانگین اثرات ساده تنش خشکی و مصرف زئولیت و سوپرجاذب بر تعداد شاخه فرعی   66

نمودار4-5- مقایسه میانگین اثرات متقابل تنش خشکی و مصرف زئولیت و سوپرجاذب بر کلروفیل برگ       68

نمودار 4-6- مقایسه میانگین اثرات ساده تنش خشکی و مصرف زئولیت و سوپرجاذب بر کلروفیل برگ        69

نمودار4-7- مقایسه میانگین اثرات متقابل تنش خشکی و مصرف زئولیت و سوپرجاذب برتعداد خورجین در بوته       73

نمودار 4-8- مقایسه میانگین اثرات ساده تنش خشکی و مصرف زئولیت و سوپرجاذب بر خورجین در بوته    73

نمودار4-9- مقایسه میانگین اثرات متقابل تنش خشکی و مصرف زئولیت و سوپرجاذب برتعداد دانه در خورجین       76

نمودار 4-10- مقایسه میانگین اثرات ساده تنش خشکی و مصرف زئولیت و سوپرجاذب بر دانه در خورجین   76

نمودار 4-11- مقایسه میانگین اثرات متقابل تنش خشکی و مصرف زئولیت و سوپرجاذب بر وزن هزاردانه     79

نمودار 4-12- مقایسه میانگین اثرات ساده تنش خشکی و مصرف زئولیت و سوپرجاذب بر وزن هزاردانه       79

نمودار 4-13- مقایسه میانگین اثرات متقابل تنش خشکی و مصرف زئولیت و سوپرجاذب بر عملکرد دانه      84

نمودار 4-14- مقایسه میانگین اثرات ساده تنش خشکی و مصرف زئولیت و سوپرجاذب بر عملکرد دانه        84

نمودار 4-15- مقایسه میانگین اثرات متقابل تنش خشکی و مصرف زئولیت و سوپرجاذب بر عملکرد بیولوژیک          86

نمودار 4-16- مقایسه میانگین اثرات ساده تنش خشکی و مصرف زئولیت و سوپرجاذب بر عملکرد بیولوژیک  86

نمودار 4-17- مقایسه میانگین اثرات متقابل تنش خشکی و مصرف زئولیت و سوپرجاذب بر شاخص برداشت  88

نمودار 4-18- مقایسه میانگین اثرات ساده تنش خشکی و مصرف زئولیت و سوپرجاذب بر شاخص برداشت   89

نمودار 4-19- مقایسه میانگین اثرات متقابل تنش خشکی و مصرف زئولیت و سوپرجاذب بر درصد روغن      92

نمودار 4-20- مقایسه میانگین اثرات ساده تنش خشکی و مصرف زئولیت و سوپرجاذب بر درصد روغن        93

نمودار 4-21- مقایسه میانگین اثرات متقابل تنش خشکی و مصرف زئولیت و سوپرجاذب بر عملکرد روغن    95

نمودار 4-22- مقایسه میانگین اثرات ساده تنش خشکی و مصرف زئولیت و سوپرجاذب بر عملکرد روغن      96

نمودار 4-23- مقایسه میانگین اثرات متقابل تنش خشکی و مصرف زئولیت و سوپرجاذب بر میزان فعالیت آنزیم SOD         99

نمودار 4-24- مقایسه میانگین اثرات ساده تنش خشکی و مصرف زئولیت و سوپرجاذب بر میزان فعالیت آنزیم SOD 99

نمودار 4-25- - مقایسه میانگین اثرات متقابل تنش خشکی و مصرف زئولیت و سوپرجاذب بر میزان فعالیت آنزیم CAT        101

نمودار 4-26- مقایسه میانگین اثرات ساده تنش خشکی و مصرف زئولیت و سوپرجاذب بر میزان فعالیت آنزیمCAT    102

نمودار 4-27- مقایسه میانگین اثرات متقابل تنش خشکی و مصرف زئولیت و سوپرجاذب بر میزان فعالیت آنزیم GPX          105

نمودار 4-28- مقایسه میانگین اثرات ساده تنش خشکی و مصرف زئولیت و سوپرجاذب بر میزان فعالیت آنزیم GPX  105

برچسب ها : بررسی اثر زئولیت و سوپرجاذب در شرایط تنش خشکی بر روی صفات کمی وکیفی گیاه کلزا در شهرستان شیراز , زئولیت , سوپرجاذب , شرایط تنش خشکی , صفات کمی وکیفی , گیاه کلزا , کلزا , تنش خشکی , زئولیت , سوپرجاذب , عملکرد دانه , پروژه , پژوهش , پایان نامه , مقاله , جزوه , دانلود پروژه , دانلود پژوهش , دانلود پایان نامه , دانلودمقاله , دانلود جزوه

• پژوهش , مقاله , تحقیق , پروژه

   

  دانلود پاورپوینت و پروژه

   

  صفحه اصلی تازه ترین ها

ماهیت امید و ارتباط آن با حمایت اجتماعی و حمایت پرسنل درمانی در بیماران مبتلا به سرطان مراجعه کننده به مرکز آموزشی- درمانی

امید از مهمترین منابع مقابله­ای برای بیماران مبتلا به سرطان است حمایت پرسنل درمانی و حمایت اجتماعی در ارتقاء امید نقش دارند

ماهیت امید و ارتباط آن با حمایت اجتماعی و حمایت پرسنل درمانی در بیماران مبتلا به سرطان مراجعه کننده  به  مرکز آموزشی- درمانی

امید از مهمترین منابع مقابله­ای برای بیماران مبتلا به سرطان است. حمایت پرسنل درمانی و حمایت اجتماعی در ارتقاء امید نقش دارند. سطح حمایت پرسنل­درمانی و حمایت اجتماعی مهیا شده توسط خانواده و دوستان و ارتباط آن با امید و نیز انواع، منابع و راهکارهای ارتقاء دهنده امید در بیماران ایرانی مبتلا به سرطان مورد بررسی قرار نگرفته­اند. بنابراین، هدف این مطالعه بررسی ماهیت امید و ارتباط آن با حمایت اجتماعی و حمایت پرسنل درمانی در بیماران مبتلا به سرطان مراجعه کننده به مرکز آموزشی – درمانی امام خمینی (ره) اردبیل بود.

روش کار: این مطالعه توصیفی - همبستگی در مرکز آموزشی - درمانی امام ­خمینی (ره) وابسته به دانشگاه علوم پزشکی اردبیل انجام گرفت. 230 بیمار دارای تشخیص قطعی سرطان با روش در دسترس در این مطالعه شرکت داده شدند. شاخص امید هرث، پرسشنامه حمایت اجتماعی واکس، پرسشنامه حمایت پرسنل درمانی نورتوس و پرسشنامه­ای طراحی شده جهت بررسی انواع امید، منابع و راهکارهای ارتقاء دهنده امید مورد استفاده قرار گرفت. جهت تجزیه و تحلیل آماری یافته­ها از نرم­افزار آماری SPSS و آمار توصیفی و استنباطی استفاده شد.

نتایج: بیماران مبتلا سطح متوسط به بالایی از امید، حمایت اجتماعی و حمایت پرسنل درمانی داشتند. بین امید با حمایت اجتماعی و حمایت پرسنل درمانی رابطه مثبت و معنی­داری وجود داشت. اکثر بیماران ً بازگشت به زندگی طبیعی ً و ً شفای کامل بیماری با کمک پزشکان و داروها ً را نوع امید خود ذکر کردند. منابع معنوی، خانواده، پرسنل­درمانی و تکنولوژی درمانی

مهمترین منابع امید بودند. راهبردهای معنوی، حمایت خانواده، کنترل علایم بیماری و راهبردهای مورد استفاده توسط پزشکان و پرستاران مهمترین راهکارهای ارتقاء دهنده امید بودند.

نتیجه­ گیری:

حمایت خانواده، حمایت دوستان، حمایت پرسنل درمانی از عوامل موثر در امید در بیماران مبتلا به سرطان هستند و پرستاران و پزشکان می­توانند با فراهم کردن حمایت از بیماران، برخورد مناسب با آنها، برآورده­نمودن نیازهای معنوی بیماران و ارتقاء حمایت خانواده، در افزایش امید بیماران که یکی از روش­های سازگاری با بیماری بوده نقش مفید و موثری ایفا نمایند.

کلید واژه­ها: امید، سرطان، حمایت اجتماعی، حمایت پرسنل درمانی، حفظ امید

فهرست مطالب

فصل اول /  معرفی پژوهش

چکیده فارسی.. 1

زمینه پژوهش.... 4

تعریف واژه­های اختصاصی.. 12

اهداف و سوالات پژوهش.. 14

فصل دوم / دانستنی­های پژوهش

چارچوب پنداشتی.. 18

مروری بر متون.. 45

فصل سوم / روش پژوهش

نوع پژوهش... 57

محیط پژوهش.... 57

جامعه پژوهش.... 58

نمونه پژوهش.... 58

روش نمونه­گیری و حجم نمونه. 59

ابزار گردآوری داده­ها 60

روایی و پایایی ابزار 62

روش کار 63

روش تجزیه و تحلیل داده­ها 64

ملاحظات اخلاقی.. 64

فصل چهارم / یافته­های پژوهش

یافته­های پژوهش... 67

فصل پنجم / تعبیر و تفسیر یافته­ها

بحث و بررسی یافته­ها 83

نتیجه­گیری نهایی.. 98

محدودیت­های پژوهش.... 100

کاربرد یافته­ها 100

پیشنهادات برای پژوهش­های بعدی.. 102

منابع. 103

فهرست جداول، اشكال و نمودارها:

جدول شماره 1: مشخصات فردی – اجتماعی بیماران مبتلا به سرطان مراجعه کننده به بیمارستان امام خمینی (ره) اردبیل

جدول شماره 2: میانگین سطح امید در بیماران مبتلا به سرطان مراجعه کننده به بیمارستان امام خمینی (ره) اردبیل

جدول شماره 3: میانگین سطح حمایت اجتماعی (خانواده و دوستان) در بیماران مبتلا به سرطان مراجعه کننده به بیمارستان امام خمینی (ره) اردبیل

جدول شماره 4: میانگین سطح حمایت پرسنل درمانی (پزشکان و پرستاران) در بیماران مبتلا به سرطان مراجعه کننده به بیمارستان امام خمینی (ره) اردبیل

جدول شماره 5: ارتباط سطح امید با حمایت اجتماعی (خانواده و دوستان) در بیماران مبتلا به سرطان مراجعه کننده به بیمارستان امام خمینی (ره) اردبیل

جدول شماره 6: ارتباط سطح امید با حمایت پرسنل درمانی (پزشکان و پرستاران) در بیماران مبتلا به سرطان مراجعه کننده به بیمارستان امام خمینی (ره) اردبیل

جدول شماره 7: انواع امید در بیماران مبتلا به سرطان مراجعه کننده به بیمارستان امام خمینی (ره) اردبیل

جدول شماره 8: منابع امید در بیماران مبتلا به سرطان مراجعه کننده به بیمارستان امام خمینی (ره) اردبیل

جدول شماره 9: راهکارهای افزایش دهنده امید در بیماران مبتلا به سرطان مراجعه کننده به بیمارستان امام خمینی (ره) اردبیل

برچسب ها : ماهیت امید و ارتباط آن با حمایت اجتماعی و حمایت پرسنل درمانی در بیماران مبتلا به سرطان مراجعه کننده به مرکز آموزشی- درمانی , ماهیت امید , حمایت اجتماعی , حمایت پرسنل درمانی , بیماران , سرطان , مرکز آموزشی درمانی , امید , حفظ امید , پروژه , پژوهش , پایان نامه , مقاله , جزوه , دانلود پروژه , دانلود پژوهش , دانلود پایان نامه , دانلودمقاله , دانلود جزوه

• پژوهش , مقاله , تحقیق , پروژه

   

  دانلود پاورپوینت و پروژه

   

  صفحه اصلی تازه ترین ها

اثر محلول پاشی برگی سالیسیلیک اسید، آسکوربیک اسید، پرولین و گلایسین بتائین بر عملکرد و اجزاء عملکرد گیاه سورگوم در شرایط تنش خشکی

تحقیق حاضر به منظور بررسی اثر سطوح مختلف آبیاری و همچنین محلول­پاشی برگی توسط محلول­های سالیسیلیک­اسید، آسکوربیک­اسید، پرولین و گلایسین­بتائین بر عملکرد، اجزای عملکرد و برخی خصوصیات فیزیولوژیکی سورگوم در شرایط مزرعه، گلخانه و آزمایشگاه انجام گرفت

اثر محلول پاشی برگی سالیسیلیک اسید، آسکوربیک اسید، پرولین و گلایسین بتائین بر عملکرد و اجزاء عملکرد گیاه سورگوم در شرایط تنش خشکی

تحقیق حاضر به منظور بررسی اثر سطوح مختلف آبیاری و همچنین محلول­پاشی برگی توسط محلول­های سالیسیلیک­اسید، آسکوربیک­اسید، پرولین و گلایسین­بتائین بر عملکرد، اجزای عملکرد و برخی خصوصیات فیزیولوژیکی سورگوم در شرایط مزرعه، گلخانه و آزمایشگاه انجام گرفت. این آزمایش در مزرعه به صورت کرت­های خرد شده و در قالب طرح بلوک­های کامل تصادفی و در گلخانه و آزمایشگاه به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی و با سه تکرار در سال زراعی 91 به ترتیب در محل مزرعه، گلخانه و آزمایشگاه تحقیقاتی دانشگاه شهید باهنر کرمان انجام شد. تیمار­های آزمایش مزرعه و گلخانه شامل سه سطح آبیاری (100، 75 و 50 درصد ظرفیت مزرعه) و پنج سطح محلول­پاشی برگی (سالیسیلیک­اسید، پرولین، گلاسین­بتائین، آسکوربیک­اسید و بدون محلول­پاشی) بودند. در شرایط آزمایشگاه بذ­رهای سورگوم توسط محلول سالیسیلیک­اسید و آسکوربیک­اسید که هر کدام شامل چهار سطح (صفر، 5/0، 1 و 5/1 میلی­مولار) بودند پیش­تیمار شدند و سپس تحت تاثیر چهار سطح پتانسیل اسمزی (صفر، 2-، 4- و 6- بار) که توسط پلی اتیلن گلایکول ایجاد شده بود، پارامتر­های جوانه­زنی آن­ها اندازه­گیری شد. به طور کلی نتایج حاکی از معنی­دار شدن اثر تنش خشکی بر صفات اندازه­گیری شده در هر سه شرایط انجام آزمایش بود به گونه­ای که با افزایش شدت تنش از میانگین صفات کاسته شد. همچنین تاثیر محلول­پاشی برگی نیز بر روند تغییرات صفات اندازه­گیری شده در مزرعه و گلخانه معنی­دار بود به گونه­ای که بیشترین تاثیر در راستای کاهش اثر تنش عمدتا مربوط به محلول­پاشی سالیسیلیک­اسید و بعد از آن پرولین بود. در آزمایش جوانه­زنی نیز غلظت 1 میلی­مولار سالیسیلیک­اسید و آسکوربیک­اسید توانسند در شرایط تنش موجب بهبود شاخص­های جوانه­زنی بذور سورگوم شوند.

کلمات کلیدی: پرایمنگ، تنش خشکی، محلول­پاشی برگی، سورگوم، عملکرد

فهرست مطالب

فصل اول: مقدمه

1-1 کلیات............................................................................................................................. 2

1-2 تاریخچه ......................................................................................................................... 3

1-3 کشت سورگوم در ایران.................................................................................................... 3

1-4 گیاهشناسی سورگوم......................... 4

1-5 اكولوژی سورگوم............................ 6

1-6 انواع سورگوم.................................................................................................................. 7

1-6-1 سورگوم علوفه­ای.......................................................................................................... 7

1-7  ترکیبات شیمیایی موجود در سورگوم................................................................................ 8

1-8 کاربرد سورگوم ................................... 8

1-8-1 مصارف خوراکی......................................................................................................... 9

1-8-2 تغذیه حیوانات............................................................................................................. 9

1-8-3  تولیدات صنعتی........................................................................................................... 9

1-8-4 تولید اتانول و باگاس..................................................................................................... 10

1-9 تنش­های محیطی.............................................................................................................. 10

1-9-1 نقش آب در گیاهان..................................................................................................... 11

1-9-2 تنش خشکی................................................................................................................ 12

1-9-3 اثرات خشکی بر رشد و عملکرد..................................................................................... 13

1-9-3  اثرات خشکی بر روابط آب ......................................................................................... 13

1-9-4  اثرات خشکی بر روابط غذایی ...................................................................................... 14

1-9-5 اثرات خشکی بر فتوسنتز............................................................................................... 14

1-10  مکانیسم های فیزیولوژیکی تحمل به خشکی..................................................................... 15

1-10-1 حفظ آب سلول و بافت............................................................................................... 15

1-10-2 نقش آنزیم های آنتی اکسیدان .................................................................................... 17

1-11 خصوصیات مطلوب یک بوته گیاهی برای تحمل خشکی.................................................... 17

1-11-1 تعداد پنجه................................................................................................................. 17

1-11-2 ریشه......................................................................................................................... 17

1-11-3 خوشه....................................................................................................................... 17

1-11-4 برگ........................................................................................................................ 18

1-12 راهبرد ها در شرایط تنش................................................................................................. 18

فصل دوم: بررسی منابع....................................................................................................... 20

2-1 اثر تنش خشکی ­بر تعداد و سطح  برگ گیاه........................................................................ 21

2-2 اثر تنش خشکی ­بر کلروفیل ( aوb)‌ و کارتنوئید برگ.......................................................... 22

2-3 اثر تنش خشکی ­بر محتوای نسبی آب برگ (RWC):......................................................... 24

2-4 اثر تنش خشکی ­بر قطر و ارتفاع ساقه گیاه........................................................................... 25

2-5 اثر تنش خشکی ­بر عملکرد علوفه تر و خشک...................................................................... 26

2-6 شاخص سطح برگ (LAI)............................................................................................... 28

2-7 مروری بر اثرات حاصل از محلول پاشی برگی آسکوربیک اسید، سالیسیلیک اسید،پرولین و گلایسین بتائین           29

2-7-1 آسکوربیک اسید.......................................................................................................... 30

2-7-2 اسید سالیسیلیک........................................................................................................... 31

2-7-3 پرولین و گلایسین بتائین................................................................................................ 34         

فصل سوم: مواد و روشها...................................................................................................... 37

3-1 آزمایش مزرعه ای............................................................................................................ 38

3-1-1 مشخصات محل و زمان اجرای آزمایش........................................................................... 38

3-1-2 خصوصیات اقلیمی محل اجرای آزمایش......................................................................... 38

3-1-3 ویژگی های خاک محل اجرای آزمایش......................................................................... 38

3-1-4 طرح مورد آزمایش....................................................................................................... 39

3-1-5 مراحل اجرای آزمایش.................................................................................................. 40

3-1-6 اعمال تیمار آبیاری....................................................................................................... 40

3-1-7 اعمال تیمار محلول پاشی............................................................................................... 40

3-1-8 اندازه گیری صفات...................................................................................................... 41

3-2 آزمایش گلخانه ای........................................................................................................... 42

3-2-1 مراحل انجام کار.......................................................................................................... 42

3-2-2 طرح آماری آزمایش..................................................................................................... 42

3-2-3 اندازه گیری صفات...................................................................................................... 42

3-3 آزمایش جوانه زنی........................................................................................................... 43

3-3-1 مراحل انجام کار.......................................................................................................... 43

3-3-2 اندازه گیری صفات...................................................................................................... 44

فصل چهارم: نتایج و بحث................................................................................................... 46

4-1 نتایج آزمایش مزرعه......................................................................................................... 47

4-1-1 طول ساقه.................................................................................................................... 47

4-1-2 طول سنبله.................................................................................................................... 51

4-1-3 قطر ساقه..................................................................................................................... 53

4-1-4 تعداد برگ.................................................................................................................. 55

4-1-5 تعداد پنجه................................................................................................................... 57

4-1-6 محتوای کلروفیل a....................................................................................................... 59

4-1-7 محتوای کلروفیل b....................................................................................................... 61

4-1-8 محتوای کلروفیل کل.................................................................................................... 63

4-1-9 نسبت کلروفیل a/b...................................................................................................... 65

4-1-10 محتوای کاروتنوئید..................................................................................................... 68

4-1-11  شاخص سطح برگ................................................................................................... 70

4-1-12 عملکرد علوفه تر........................................................................................................ 73

4-1-13 عملکرد علوفه خشک.................................................................................................. 75

4-1-14 وزن تر تک بوته......................................................................................................... 77

4-1-15 وزن خشک تک بوته.................................................................................................. 79

4-2 نتایج آزمایش گلخانه........................................................................................................ 81

4-2-1 طول برگ................................................................................................................... 81

4-2-2 عرض برگ................................................................................................................. 84

4-2-3  وزن خشک اندام هوایی................................................................................................ 86

4-2-4 وزن خشک ریشه.......................................................................................................... 88

4-2-5  ارتفاع بوته.................................................................................................................. 90

4-2-6 شاخص کلروفیل.......................................................................................................... 92

4-2-7 نسبت وزن ریشه به اندام هوایی....................................................................................... 94

4-3 نتایج آزمایش جوانه زنی................................................................................................... 96

4-3-1 پرایمینگ توسط محلول آسکوربیک اسید....................................................................... 96

4-3-1-1 درصد جوانه زنی...................................................................................................... 96

4-3-1-2 سرعت جوانه زنی..................................................................................................... 98

4-3-1-3 میانگین زمان جوانه زنی............................................................................................. 99

4-3-1-4 شاخص بنیه بذر........................................................................................................ 100

4-3-2 پرایمینگ توسط محلول سالیسیلیک اسید......................................................................... 100

4-3-2-1 درصد جوانه زنی...................................................................................................... 100

4-3-2-2 سرعت جوانه زنی..................................................................................................... 103

4-3-2-3 میانگین زمان جوانه زنی............................................................................................. 104

4-3-2-4 شاخص بنیه بذر........................................................................................................ 105

4-4 نتیجه­ گیری کلی و پیشنهادات............................................................................................. 105

       منابع............................................................................................................................... 107

      پیوست............................................................................................................................. 124

فهرست جداول

جدول 1-1 مقدار ترکیبات موجود در آرد سورگوم..................................................................... 9

جدول 3-1 تجزیه فیزیکی خاک مزرعه در اعماق مختلف............................................................ 39

جدول 3-2 تجزیه شیمیائی خاک مزرعه در اعماق مختلف........................................................... 39

جدول3-3  خصوصیات آب آبیاری مزرعه................................................................................. 39

جدول 4-1 نتایج تجزیه واریانس صفات اندازه گیری شده در مزرعه............................................. 49

جدول 4-2 نتایج تجزیه واریانس صفات اندازه گیری شده در گلخانه............................................ 82

جدول 4-3 تجزیه واریانس صفات شاخص های جوانه زنی بذور سورگوم تحت تاثیر تنش خشکی و پرایمینگ آسکوربیک اسید............................................................................................................................................. 97

جدول 4-4  مقایسه میانگین غلظت های مختلف آسکوربیک اسید از لحاظ شاخص های جوانه زنی... 97

جدول 4-5  مقایسه میانگین پتانسیل های اسمزی مختلف از لحاظ شاخص های جوانه زنی................ 98

جدول 4-6  مقایسه میانگین اثر متقابل آسکوربیک اسید و تنش خشکی  از لحاظ شاخص های جوانه زنی         98

جدول 4-7 تجزیه واریانس صفات شاخص های جوانه زنی بذور سورگوم تحت تاثیر تنش خشکی و پرایمینگ سالیسیلیک اسید 101

جدول 4-8  مقایسه میانگین غلظت های مختلف سالیسیلیک اسید از لحاظ شاخص های جوانه زنی.... 102

جدول 4-9  مقایسه میانگین پتانسیل های اسمزی مختلف از لحاظ شاخص های جوانه زنی................ 102

جدول 4-10  مقایسه میانگین اثر متقابل سالیسیلیک اسید و تنش خشکی  از لحاظ شاخص های جوانه زنی         102

فهرست شکل­ها و نمودار ها

شکل 4-1 مقایسه میانگین محلول­­های مختلف از لحاظ طول ساقه................................................... 50

شکل 4-2 مقایسه میانگین سطوح مختلف آبیاری از لحاظ طول ساقه.............................................. 50

شکل 4-3  مقایسه میانگین اثر متقابل محلول­پاشی و سطوح آبیاری از لحاظ طول ساقه...................... 50

شکل 4-4 مقایسه میانگین محلول­­های مختلف از لحاظ طول سنبله.................................................. 52

شکل 4-5 مقایسه میانگین سطوح مختلف آبیاری از لحاظ طول سنبله............................................. 52

شکل 4-6  مقایسه میانگین اثر متقابل محلول­پاشی و سطوح آبیاری از لحاظ طول سنبله..................... 52

شکل 4-7 مقایسه میانگین محلول­­های مختلف از لحاظ قطر ساقه.................................................... 54

شکل 4-8 مقایسه میانگین سطوح مختلف آبیاری از لحاظ قطر ساقه............................................... 54

شکل 4-9  مقایسه میانگین اثر متقابل محلول­پاشی و سطوح آبیاری از لحاظ قطر ساقه....................... 54

شکل 4-10 مقایسه میانگین محلول­های مختلف از لحاظ تعداد برگ.............................................. 56

شکل 4-11 مقایسه میانگین سطوح مختلف آبیاری از لحاظ تعداد برگ.......................................... 56

شکل 4-12  مقایسه میانگین اثر متقابل محلول­پاشی و سطوح آبیاری از لحاظ تعداد برگ................. 56

شکل 4-13 مقایسه میانگین محلول­های مختلف از لحاظ تعداد پنجه............................................... 58

شکل 4-14 مقایسه میانگین سطوح مختلف آبیاری از لحاظ تعداد پنجه........................................... 58

شکل 4-15  مقایسه میانگین اثر متقابل محلول­پاشی و سطوح آبیاری از لحاظ تعداد پنجه.................. 58

شکل 4-16 مقایسه میانگین محلول­های مختلف از لحاظ محتوای کلروفیل a................................... 60

شکل 4-17 مقایسه میانگین سطوح مختلف آبیاری از لحاظ محتوای کلروفیل a............................... 60

شکل 4-18  مقایسه میانگین اثر متقابل محلول­پاشی و سطوح آبیاری از لحاظ محتوای کلروفیل a..... 60

شکل 4-19 مقایسه میانگین محلول­های مختلف از لحاظ محتوای کلروفیل b................................... 62

شکل 4-20 مقایسه میانگین سطوح مختلف آبیاری از لحاظ محتوای کلروفیل b............................... 62

شکل 4-21  مقایسه میانگین اثر متقابل محلول­پاشی و سطوح آبیاری از لحاظ محتوای کلروفیل b..... 62

شکل 4-22 مقایسه میانگین محلول­های مختلف از لحاظ محتوای کلروفیل کل................................. 64

شکل 4-23 مقایسه میانگین سطوح مختلف آبیاری از لحاظ محتوای کلروفیل کل............................ 65

شکل 4-24  مقایسه میانگین اثر متقابل محلول­پاشی و سطوح آبیاری از لحاظ محتوای کلروفیل کل.... 65

شکل 4-25 مقایسه میانگین محلول­های مختلف از لحاظ نسبت کلروفیل a/b................................... 67

شکل 4-26 مقایسه میانگین سطوح مختلف آبیاری از لحاظ نسبت کلروفیل a/b.............................. 67

شکل 4-27  مقایسه میانگین اثر متقابل محلول­پاشی و سطوح آبیاری از لحاظ نسبت کلروفیل a/b.... 68

شکل 4-28 مقایسه میانگین محلول­های مختلف از لحاظ محتوای کاروتنوئید................................... 69

شکل 4-29 مقایسه میانگین سطوح مختلف آبیاری از لحاظ محتوای کاروتنوئید............................... 69

شکل 4-30  مقایسه میانگین اثر متقابل محلول­پاشی و سطوح آبیاری از لحاظ محتوای کاروتنوئید...... 70

شکل 4-31 مقایسه میانگین محلول­های مختلف از لحاظ شاخص سطح برگ.................................. 72

شکل 4-32 مقایسه میانگین سطوح مختلف آبیاری از لحاظ شاخص سطح برگ.............................. 72

شکل 4-33  مقایسه میانگین اثر متقابل محلول­پاشی و سطوح آبیاری از لحاظ شاخص سطح برگ..... 72

شکل 4-34 مقایسه میانگین محلول­های مختلف  از لحاظ عملکرد علوفه تر...................................... 74

شکل 4-35 مقایسه میانگین سطوح مختلف آبیاری از لحاظ عملکرد علوفه تر.................................. 74

شکل 4-36  مقایسه میانگین اثر متقابل محلول­پاشی و سطوح آبیاری از لحاظ عملکرد علوفه تر.......... 74

شکل 4-37 مقایسه میانگین محلول­های مختلف از لحاظ عملکرد علوفه خشک................................ 76

شکل 4-38 مقایسه میانگین سطوح مختلف آبیاری از لحاظ عملکرد علوفه خشک........................... 77

شکل 4-39  مقایسه میانگین اثر متقابل محلول­پاشی و سطوح آبیاری از لحاظ عملکرد علوفه خشک... 77

شکل 4-40 مقایسه میانگین محلول­های مختلف  از لحاظ وزن تر تک بوته...................................... 78

شکل 4-41 مقایسه میانگین سطوح مختلف آبیاری از لحاظ وزن تر تک بوته.................................. 79

شکل 4-42  مقایسه میانگین اثر متقابل محلول­پاشی و سطوح آبیاری از لحاظ وزن تر تک بوته.......... 79

شکل 4-43 مقایسه میانگین محلول­های مختلف از لحاظ وزن خشک تک بوته................................ 80

شکل 4-44 مقایسه میانگین سطوح مختلف آبیاری از لحاظ وزن خشک تک بوته............................ 81

شکل 4-45  مقایسه میانگین اثر متقابل محلول­پاشی و سطوح آبیاری از لحاظ وزن خشک تک بوته... 81

شکل 4-46 مقایسه میانگین محلول­های مختلف از لحاظ طول برگ............................................... 83

شکل 4-47 مقایسه میانگین سطوح مختلف آبیاری از لحاظ طول برگ........................................... 83

شکل 4-48  مقایسه میانگین اثر متقابل محلول­پاشی و سطوح آبیاری از لحاظ طول برگ.................. 83

شکل 4-49 مقایسه میانگین محلول­های مختلف از لحاظ عرض برگ............................................. 85

شکل 4-50 مقایسه میانگین سطوح مختلف آبیاری از لحاظ عرض برگ......................................... 85

شکل 4-51  مقایسه میانگین اثر متقابل محلول­پاشی و سطوح آبیاری از لحاظ عرض برگ................ 85

شکل 4-52 مقایسه میانگین محلول­های مختلف از لحاظ وزن خشک اندام هوایی............................. 87

شکل 4-53 مقایسه میانگین سطوح مختلف آبیاری از لحاظ وزن خشک اندام هوایی........................ 87

شکل 4-54  مقایسه میانگین اثر متقابل محلول­پاشی و سطوح آبیاری از لحاظ وزن خشک اندام هوایی 87

شکل 4-55 مقایسه میانگین محلول­های مختلف از لحاظ وزن خشک ریشه...................................... 89

شکل 4-56 مقایسه میانگین سطوح مختلف آبیاری از لحاظ وزن خشک ریشه................................. 89

شکل 4-57  مقایسه میانگین اثر متقابل محلول­پاشی و سطوح آبیاری از لحاظ وزن خشک ریشه......... 89

شکل 4-58 مقایسه میانگین محلول­های مختلف از لحاظ ارتفاع بوته............................................... 91

شکل 4-59 مقایسه میانگین سطوح مختلف آبیاری از لحاظ ارتفاع بوته........................................... 91

شکل 4-60  مقایسه میانگین اثر متقابل محلول­پاشی و سطوح آبیاری از لحاظ ارتفاع بوته.................. 91

شکل 4-61 مقایسه میانگین محلول­های مختلف از لحاظ شاخص کلروفیل...................................... 93

شکل 4-62 مقایسه میانگین سطوح مختلف آبیاری از لحاظ شاخص کلروفیل.................................. 93

شکل 4-63  مقایسه میانگین اثر متقابل محلول­پاشی و سطوح آبیاری از لحاظ شاخص کلروفیل......... 93

شکل 4-64 مقایسه میانگین محلول­های مختلف از لحاظ نسبت وزن ریشه به اندام هوایی.................... 95

شکل 4-65 مقایسه میانگین سطوح مختلف آبیاری از لحاظ نسبت وزن ریشه به اندام هوایی............... 95

شکل 4-66  مقایسه میانگین اثر متقابل محلول­پاشی و سطوح آبیاری از لحاظ نسبت وزن ریشه به اندام هوایی      95

برچسب ها : اثر محلول پاشی برگی سالیسیلیک اسید، آسکوربیک اسید، پرولین و گلایسین بتائین بر عملکرد و اجزاء عملکرد گیاه سورگوم در شرایط تنش خشکی , محلول پاشی برگی سالیسیلیک اسید , آسکوربیک اسید , پرولین , گلایسین بتائین , عملکرد , پرایمنگ , تنش خشکی , محلول­پاشی برگی , سورگوم , عملکرد , اجزاء عملکرد , گیاه سورگوم , شرایط تنش خشکی , پروژه , پژوهش , پایان نامه , مقاله , جزوه , دانلود پروژه , دانلود پژوهش , دانلود پایان نامه , دانلودمقاله , دانلود جزوه

• پژوهش , مقاله , تحقیق , پروژه

   

  دانلود پاورپوینت و پروژه

   

  صفحه اصلی تازه ترین ها

جزوه طراحی کارخانجات صنعتی رشته مهندسی صنایع غذایی

جزوه طراحی کارخانجات صنعتی از کتاب های آمادگی آزمون کارشناسی ارشد رشته مهندسی صنایع غذایی ویژه کنکور سال 95 همراه با تست و پاسخ تشریحی با فرمت پی دی اف می باشد که در216صفحه تهیه شده است

توضیحات محصول: کتاب های آمادگی آزمون کارشناسی ارشد رشته  مهندسی صنایع غذایی - ویژه کنکور سال 95 -همراه با تست و پاسخ تشریحی

فصل اول:مفاهیم
طرحریزی:عبارتست از طرح، بهبود و پیاده کردن سیستمهای متشکل از طرح استقرار (تجهیزات و بخشهـا) و سیسـتم
حمل و نقل (مواد اولیه، قطعات و محصولات) به طوری که حداکثر کارآیی از تلفیق منابع حاصل شود. 
طرح استقرار: عبارتست از آرایش یکنواخت و هماهنگ کلیه تجهیزات،ماشینآلات و بخشهای داخل یک واحد تولیدی و
خدماتی به طوری که حداکثر کارآیی از ترکیب ماشینآلات، تجهیزات و نیروی انسانی حاصل شود. 
سیستم حمل و نقل: عبارتست از سیستمی که با حداقل هزینه، مطلوبیت مکانی را برای کلیـه ماشـینآلات، تجهیـزات و
بخشها طوری برقرار نماید که جریان (مواد، قطعات، محصولات، اطلاعات افراد) به بهترین شکل ممکن برقرار شودو
دوره عمر محصول: 
به طور کلی عمر هر محصول دارای 5 دوره زیر میباشد: 
1- مرحله مصرفی ( تولید به تعداد کم) 
2- مرحله رشد (تیراژ تولید زیاد محصول) 
3- مرحله بلوغ
در مرحله بلوغ هزینههای بازاریابی افزایش مییابد. 
در مرحله بلوغ در صورتی که محصولات جدید وارد بازار شود دارای حداکثر سود می باشد و
در مرحله بلوغ کیفیت بر میزان تقاضا مؤثر بوده و رقابت محسوس است. 
4- مرحله اشباع (فروش محصول کم میشود) 
5- مرحله نزول (انزوای از بازار فروش و توقف خط تولید) 
2- اهداف طرحریزی
1- تسهیل فرآیند ساخت: بخشها طوری باشد که جریان برگشتی در حداقل خودش باشد. 
2- بهبود سیستم حمل و نقل: از نیروی جاذبه، سطح شیبدار و ایستگاههای مکانیزه در تقلیل هزینه استفاده شود. 
3- حفظ قابلیت انعطاف
4- استفاده مؤثر از فضا و مساحت
5- حداقل کردن سرمایهگذاری روی ماشین آلات
فرآیند واحد
کوچکترین اجزای یک عملیات به فرآیند واحد معروف هستند به بیان بهتر عملی اسـت کـه تغییـر سـاده بـر روی اقـلام
حاصل میکند. 
مزایا
ـ فرآیند واحد برای بیان عملیاتی که باید انجام شود مناسبتر هستند. 
ـ فرآیندهای واحد امکان جمعآوری اطلاعات تفصیلی در مورد فرآیند تولید را فراهم میکند. 
ـ به کمک فرآیندهای واحد ایجاد و ترکیب یک فرآیند جدید مقدور میگردد. 
ـ فرآیندهای مختلف را میتوان به کمک فرآیند واحد ارزیابی کرد. 
ـ هزینه هر فرآیند را میتوان برحسب هزینه استاندارد فرآیند واحد بیان کرد. 
8ـ انواع طرحهای استقرار
1ـ طراح استقرار براساس محصول: 
خواص: 
حجم تولید بالا، تنوع کم، ماشینآلات به صورت پیوسته قرار میگیرند، نقش ماشین بیشتر از انسان است، تقاضـا تقریبـاً
ثابت. 
مزایا: 
ـ سهولت نظارت و برنامهریزی
ـ بیشتر کارگران آماتور هستند
ـ حمل و نقل در حداقل ممکن و عقبگرد کم میشود. 
ـ تمرکز عملیات باعث بکارگیری بهتر فضاست. 
ـ زمان تولید کمتر میشود. 
ـ موجودی در جریان ساخت کاهش مییابد. 
ـ افزایش انگیزه کار گروهی «14» علوم وصنایع غذایی
ـ حداکثر بهرهگیری از ماشینآلات در این روش استقرار باعث بینیازی از کارگران ماهر میشود. 
ـ فضای مورد نیاز به دلیل تمرکز عملیات کمتر است. 
ـ زمان راهاندازی یا بلااستفاده ماندن ماشینآلات کاهش مییابد و در کل زمان تولید صرفهجویی میشود. 
ـ امکان برقراری توازن کاری بین انسان و ماشین راحت است. 
ـ بازرسی و کنترل کیفیت بهتر انجام میگیرد. 
معایب
ـ عدم انعطافپذیری
ـ حجم بالای سرمایهگذاری
ـ در حجم تولید کم، قیمت تمام شده افزایش یابد. 
ـ با تغییر طرح محصول، خط تغییر میکند. 
ـ خرابی یک ماشین باعث کندی و یا توقف خط میگردد. 
ـ سرعت خط تولید با کمترین ماشین معین میگردد. 
تستهای طبقه بندی شده
1ـ آنالیز ارزش Value Amalysis چیست؟
 1) فعالیتی است که به منظور تعیین نقطه سر به سر و اندازه اقتصادی تولید به کار میرود. 
 2) فعالیتی است که جهت ارزیابی نقشههای جانمایی و انتخاب یکی از آنها به کار میرود. 
 3) فعالیتی است که جهت ارزیابی محصول و تغییرات در آن برای تولید آسانتر با هزینه کمتر انجام میشود. 
 4) فعالیتی است که به منظور هزینهیابی و تعیین قیمت تمام شده محصول به کار میرود. 
2ـ اطلاعات مربوط به ترتیب و تعداد عملیاتی که بر روی یک قطعه انجام میشود، از کدامیک از تکنیکهـای
زیر قابل کسب است؟
 (Bull of Material) مواد لیست (2 (Assembly Chsrt) مونتاژ نمودار (1
 (Rowte Sheet) قطعات مسیر برگه (4 (Part List) قطعات لیست (3
3ـ برای شناسایی نوع ماشینآلاتی که در فرآیند تولید محصولات مختلـف اسـتفاده مـیگردنـد، از کـدام
تکنیک میتوان استفاده کرد؟
 1) برگه مسیر قطعات 2) نمودار مونتاژ
 3) لیست قطعات 4) نمودار دو رابطه فعالیتها
4ـ در کدام مرحله عمر محصول، هزینههای بازرایابی افزایش می یابد؟
 1) رشد 2) نزول 3) بلوغ 4) اشباع
5ـ اطلاعات مربوط به محصول غالباً توسط کدامیک از فرمهای زیر تدوین میگردد؟
 1) لیست قطعات، ساخت محصول، برگ مسیر جریان، نقشه قطعات، نقشه محصول
 2) لیست قطعات، نمودار جریان، دیاگرام جریان، درخت محصول، نقشه محصول
 3) برگ مسیر، نمودار فرآیند، درخت محصول، لیست مواد، نقشه محصول
 4) لیست قطعات، لیست مواد، درخت محصول، نقشه قطعات، نقشه محصول «20» علوم وصنایع غذایی
6ـ کدامیک از عبارات زیر صحیح نیست؟
 1) اطلاعات مربوط به روش ساخت محصول در برگ مسیر و اطلاعات مربوط به قطعات در لیست قطعات ثبت میشود. 
 2) یکی از روشهای تحلیل جریان مواد استفاده از چارت رابطه فعالیتهاست. 
 3) لیست قطعات حاوی اطلاعات جامعتری نسبت به لیست مواد است. 
 4) یکی از اهداف طراحی کارخانه میتواند بهبود ایمنی باشد. 
7ـ کدام دسته از ماشینهای زیر برای خطوط تولید با تیتراژ بالا مناسبتر است؟
 1) نیمه اتوماتیک 2) عمومی 3) تکمنظوره 4) استاندارد
پاسخنامه
1ـ گزینه 3 صحیح است. 
2ـ گزینه 4 صحیح است. 
نمودار مونتاژ و لیست مواد و برگه لیست قطعات، هیچکدام هیچ اطلاعاتی از عملیات انجام شده روی محصول ندارند. 
3ـگزینه 1 صحیح است. 
در برگه مسیر تولید نام و نوع ماشینآلات آورده میشود. 
4- گزینه 3 صحیح است. 
5ـ گزینه 4 صحیح است. 
توجه کنید در سایر گزینهها، اطلاعات مربوط به عملیات انجام شده روی قطعه نیز آمده است. 
6ـ گزینه 2 صحیح است. 
نمودار رابطه فعالیتها، به ارتباط بین فعالیتهای مختلف (ارتباط کیفی) بستگی دارد. برای تحلیل جریان مواد بهتر است از
نمودار از ـ به استفاده کنیم. 
7ـ گزینه 4 صحیح است. 

Pdfنوع فایل:

  سایز: 3.85mb

تعداد صفحه:216

برچسب ها : جزوه طراحی کارخانجات صنعتی رشته مهندسی صنایع غذایی , دانلود جزوه طراحی کارخانجات صنعتی رشته مهندسی صنایع غذایی , طراحی کارخانجات صنعتی رشته مهندسی صنایع غذایی , جزوه , دانلود جزوه

پژوهش , مقاله , تحقیق , پروژه

دانلود پاورپوینت و پروژه

صفحه اصلی تازه ترین ها

جزوه تکنولوژی مواد غذایی رشته مهندسی صنایع غذایی

جزوه تکنولوژی مواد غذایی از کتاب های آمادگی آزمون کارشناسی ارشد رشته مهندسی صنایع غذایی ویژه کنکور سال 95 با فرمت پی دی اف می باشد که در498صفحه تهیه شده است

توضیحات محصول: کتاب های آمادگی آزمون کارشناسی ارشد رشته  مهندسی صنایع غذایی - ویژه کنکور سال 95

تکنولوژی روغن
ویژگیهای روغنهای نباتی خوراکی
روغن تخم پنبه
این روغن به دلیل اینکه اسیدهای لینولئیک، اولئیک و پالمتیک بیش از 90% از اسیدهای چرب آن را تشکیل مـیدهنـد
در گروه اولئیک- لینولئیک قرار میگیرد. در بین تریگلیسریدهای تشکیلدهنده این روغن تریگلیسـرید SLL (اشـباع
شده- لینولئیک- لینولئیک) تریگلیسرید غالب میباشد که بیش از %22 مولکولهای تریگلیسرید را تشکیل میدهد. 
ترکیبات غیرگلیسریدی روغن تخم پنبه
روغن تخم پنبه خام دارای انواع زیادی از مواد غیرگلیسریدی است که بهوجود آورندهی رنگ قهوهای- قرمز شدید و بـوی
خاص در این روغن میباشند. همچنین در روغن خام پنبهدانه مقدار قابل ملاحظهای رافینوز و پنتوزان وجود دارد. برخی
از ترکیبات غیرگلیسریدی مهم در این روغن خام عبارتند از: 
گوسیپول: این ماده یک ترکیب ترپنوئیدی سمی موجود در تخم پنبه میباشد کـه مقـداری ازآن در حـین فـرآوری دانـهتحت تأثیر حرارت و رطوبت به قسمت پروتئینمغزدانه متصل میشود و بقیه آن وارد روغن جدا شده میشود کـه ایجـادیک رنگشدید قرمز تا قهوهای تیره در روغن خام میکند. این ترکیب توسط تصفیه قلیاییبهطـور کامـل از روغـن خـامجدا میشود.

باید گفت که بیشتر رنگ قرمز موجود در روغن تخم پنبه از باقیمانده گوسیپول و مشـتقات آن بخصـوص
گوسیپورپورین میباشد. 
نکته: برای جداسازی گوسیپول از روغن تخم پنبه از اتر، استن و بوتانول استفاده میشود. 
نکته: روغن تخم پنبه وقتی تا درجات بالا حرارت داده میشود تیره رنگ شده و رنگ ثابت حاصل بوسیله تصـفیه قلیـایی
یا خاك رنگبر از روغن خارج نمیشود. 
توکوفرولها: توکوفرولهای روغن تخم پنبه خام در حدود 1000ppm بوده و در هنگام تصفیه تـا یـک سـوم آن ممکـناست از بین برود.
مرحلهی بیبو کردن توکوفرولها را از روغن خارج میکند. 
نکته: گاماتوکوفرول، توکوفرول غالب در روغن تخم پنبه دانه میباشد. 
واکنش هالفن
اسیدهای سـیکلوپروپنوئید موجـود در روغـن تخـم پنبـه نظیـر اسـید اسـترکولیک بـا گـوگرد موجـود در محلـولهـای
دیسولفیدکربن در آمیل الکل (50:50) واکنش داده و رنگ قرمز آلبالویی ایجاد میشود. این آزمایش بـرای نشـان دادن
وجود روغن تخم پنبه بسیار حساس میباشد. 
روغن سویا
این روغن بالاترین سهم را در تولید روغنهای نباتی در جهان دارد. این روغن در محدوده نسبتاً وسیع حرارت بـهصـورت
مایع بوده و ترکیبات غیراشباع آن زیاد است. وجود مقدار نسبتاً زیاد (%7-8) اسید لینولنیـک پایـداری روغـن در مقابـل
اکسیداسیون را کاهش داده و برگشت طعم و بویروغن پس از تصفیه و بیبو کردن را به لینولناتها نسبت میدهند. در
مقایسه با سایر روغنهای نباتی مقدار فسفاتیدها نیز در روغن سویا زیاد است (در حدود %2) که باید توسط صمغگیری و
تصفیه از روغن خارج شود. صمغهای بازیابی شده منبع خوبی از لسیتین تجارتی میباشند. بهدلیل وجود مقداری زیـادی
اسیدهای غیراشباع در روغـن سـویا تقریبـاً تمـام مولکـولهـای گلیسـرید حـداقل دو اسـید چـرب غیراشـباع داشـته و
گلیسریدهای با دو سه اسید چرب اشباع شده اساساً وجـود ندارنـد. فـرم تـریگلیسـرید مناسـب در ایـن روغـن UUU
میباشد که حدود %58/4 تریگلیسریدهای موجود در این روغن دارای این فرم میباشند. 
مواد غیرقابل صابونی روغن سویا
بخش مواد غیرقابل صابونی روغن سویا دارای چندین ترکیب از جمله استرولهای گیاهی وتوکوفرولهاست که بـه مقـدار«20» صنایع غذایی

کم وجود داشته و دارای ارزش تجارتی هستند
روغن آفتابگردان
ویژگیهای روغن آفتابگردان که آن را برای استفاده در سسهای سالاد، محصولات نانوایی، طباخی و سرخ کردن مناسب
کرده است عبارتند از: (1) رنـگ زرد روشـن، شـفاف و طعـم مطلـوب ایـن روغـن (2) نقطـه دود ایـن روغـن در حـدود
232 2/ Co
بوده (بالاتر از سایر روغنهای مشابه) و این یکی دیگر از محاسن این روغن برای کاربرد در سرخ کردن مـواد
غذایی است. روغن آفتابگردان دارای بالاترین مقدار آلفاتوکوفرول در بین روغنهای خوراکی معمول است. 
روغن آفتابگردان در حدود %15 اسیدهای چرب اشـباع و %85 اسـیدهای چـرب غیراشـباع مـیباشـد. اسـیدهای چـرب
غیراشباع آن شامل اسیدهای چرب دارای یک پیوند غیراشباع (اسید اولئیک) و درصد بالایی از اسـید چـرب دارای چنـد
پیوند غیراشباع (لینولئیک) است. 

Pdfنوع فایل:

  سایز: 4.36mb

تعداد صفحه:498

برچسب ها : جزوه تکنولوژی مواد غذایی رشته مهندسی صنایع غذایی , دانلود جزوه تکنولوژی مواد غذایی رشته مهندسی صنایع غذایی , تکنولوژی مواد غذایی رشته مهندسی صنایع غذایی , جزوه , دانلود جزوه

پژوهش , مقاله , تحقیق , پروژه

دانلود پاورپوینت و پروژه

صفحه اصلی تازه ترین ها

جزوه مهندسی صنایع غذایی

کتاب های آمادگی آزمون کارشناسی ارشد رشته مهندسی صنایع غذایی ویژه کنکور سال 95همراه با تست و پاسخ تشریحی با فرمت پی دی اف می باشد که در299صفحه تهیه شده است

توضیحات محصول: کتاب های آمادگی آزمون کارشناسی ارشد رشته  مهندسی صنایع غذایی - ویژه کنکور سال 95 همراه با تست و پاسخ تشریحی

آحاد وابعاد
برای بیان و توصیف کمیتهای فیزیکی به ابعاد و آحـاد نیازمنـدیم کـه طبـق تعریـف ابعـاد همـان مفـاهیم اساسـی در
اندازهگیری کمیتهای اصلی مانند جرم، طول و زمان هستند. 
واحدها نیز به دو دستهی کلی تقسیمبندی میشوند: واحدهای اصلی و واحدهای فرعی
واحدهای اصلی: واحدهایی هستند که به طور مستقل تعریف میشوند مثل طول، جرم و ... 
واحدهای فرعی: واحدهایی هستند که از واحدهای اصلی تعریف و مشتق میشوند. 
آنچه که واضح است این است که هر کمیت فیزیکی بوسیله ی یک بعد بیان میشود که برخی از آنها به شرح زیر است
آحاد و ابعاد
آنچه که در این بخش مد نظر است بازنگری و ارائه ی مجدد برخی اصول و مفاهیم اساسی شیمیایی و فیزیکی است کـه
اگر چه این مفاهیم در ظاهر آسان به نظر می رسند اما کاربرد آن ها برای درك و حل مسائل صنعتی از اهمیت ویـژه ای
برخوردار است. 
به طور کلی برای بیان و توصیف کمیت های فیزیکی به ابعاد و واحدها نیازمندیم. طبق تعریف ابعـاد مفـاهیم اساسـی در
اندازه گیری کمیت هایی مثل جرم، طول و زمان و ... هستند. «12» مهندسی صنایع غذایی
قاعده ی کلی این است که دو بعد تنها در صورتی قابل جمع و تفریق اند که همسان باشند، در حالی که برای دو بعد غیر
هم سان انجام اعمال ضرب و تقسیم امکان پذیر است. به عنوان مثال بعد طول با زمان قابلیت جمع یـا تفریـق شـدن را
1- ندارند اما قابلیت تقسیم شدن بر هم را دارند که در صورت تقسیم شدن بعد طول بر زمان مفهوم سـرعت (
 ( V = LT
بوجود می آید. 
موازنه ماده وانرژی
یکی از مفاهیم اساسی مورد استفاده در طراحی سیستم های مهندسی مفهوم موازنهی مواد است. ایـن بحـث بـر پایـهی
قانون بقای ماده استوار است که طبق این قانون جرم نه به وجود میآید و نه از بین میرود بلکه مقداری است ثابت. 
برای انجام موازنهی جرم ابتدا لازم است سیستم مورد بررسی مشخص شود. (سیستم یک قسمت دلخواه از فرآیند یا کـل
فرآیند است که مهندس جهت تجزیه و تحلیل در نظر میگیرد.) 
سیستم بوسیلهی مرز از سایر قسمتها یا از محیط جدا میشود. 
طبق یک تقسیمبندی سیستم به 2 نوع سیستم بسته و باز تقسیم میشود که سیستم باز یا پیوسته بـه سیسـتمی گفتـه
میشود که مواد از حدود آن یا مرز آن عبور میکنند ولی در سیستم ناپیوسته یـا بسـته مـواد از حـدود سیسـتم خـارج
نمیشوند. 
غالباً سیستمهای باز یا پیوسته در صنعت مورد استفاده قرار میگیرند، این سیستمها دارای جریان ورودی و خروجی مواد
بوده و از همین رو تجمع جرم در این سیستمها وجود ندارد به این معنی که
مجموعه تست
1 – بر روی دیگی یک سوپاپ اطمینان نصب شده است که در فشار 5 اتمسفر باز میشود. فشار جو محل یک
اتمسفر است. دیگ پر از آب است و آنرا حرارت میدهیم تا سوپاپ باز شود. اگر لحظه باز شدن سوپاپ درجه
حرارت
C
°100باشد. کدام گزینه صحیح است؟
1 – فشار آب خروجی به یک اتمسفر میرسد و آب خروجی به بخار داغ تبدیل میشود. 
2 – فشار آب خروجی به یک اتمسفر و آب خروجی به بخار اشباع تبدیل میشود. 
3 – فشار آب خروجی به فشار تعادل میرسد و درجه حرارت آب افزایش مییابد. 
4 – فشار آب خروجی به فشار تعادل میرسد و درجه حرارت آب خروجی کاهش مییابد. 
4 – چرا غذا در دیگ زودپز سریعتر پخته میشود؟
1 – ضریب هدایت حرارتی و گرمای ویژه دیگ زودپز کم است. و در نتیجه حرارت بیشتری را عبور میدهد و حـرارت کمتـری
را جذب مینماید. 
2 – در دیگ زودپز فشار وارد بر سطح آب از طریق سوپاپها کم میشود و در نتیجه نقطهجوش آب کاهش مییابد. 
3 – در دیگ زودپز آب تبدیل به بخار داغ میشود و بخار داغ به پخته شدن غذا کمک میکند. 
4 – در دیگ زودپز فشار وارد بر سطح آب در حال افزایش است و در نتیجه جوش آب زیاد میشود. 
5 – اگر فشار اشباع بخار آب در دمای
C
باشـد. مقـدار بخـار آب موجـود در 1/ 6hgهـوای 35° 6KPa برابر با
مرطوب در دمای
35° KPa با رطوبت نسبی 60 در عدد فشار کل C
100چند کیلوگرم است؟
 0/96 – 4 0/6 – 3 %36 – 2 %23 – 1
– دمای اشیاء واقع بر سطح زمین در یک شب زمستان به زیر صفر درجه سانتیگراد میرسد. رطوبـت هـوا
نسبتاً زیاد است. فرآیند تغییر فاز بخار آب هوا روی سطح اشیاء به کـدامیک از صـورتها اسـت؟ (مهندسـی
مکانیک 75) 
1 – از بخار به جامد (انجماد بخار) 2 – از بخار به جامد به مایع
3 – از بخار به مایع (میعان) 4 – از بخار به مایع به جامد. 
9 – مخلوطی از دو فاز مایع و بخار آب را در یک ظرف صلب و بسته در نظر بگیرید، به آن حرارت مـیدهـیم. 
در این فرآیند .............. میشود. 
1 – مقدار بخار زیاد
2 – مقدار مایع زیاد
3 – تغییر آنتالپی با تغییر انرژی داخلی برابر
4 – اگر حجم مخصوص از مقدار بحرانی کمتر باشد، مایع زیاد
حل تست ها
1-گزینه 2صحیح است
2-گزینه 3 صحیح است
3 – گزینۀ (4) صحیح است

Pdfنوع فایل:

  سایز: 2.88mb

تعداد صفحه:299

برچسب ها : جزوه مهندسی صنایع غذایی , دانلود جزوه مهندسی صنایع غذایی , جزوه , دانلود جزوه , مهندسی صنایع غذایی

پژوهش , مقاله , تحقیق , پروژه

دانلود پاورپوینت و پروژه

صفحه اصلی تازه ترین ها

جزوه میکروبیولوژی مواد غذایی رشته مهندسی صنایع غذایی

جزوه میکروبیولوژی مواد غذایی از کتاب های آمادگی آزمون کارشناسی ارشد رشته مهندسی صنایع غذایی ویژه کنکور سال 95 با فرمت پی دی اف می باشد که در127صفحه تهیه شده است

توضیحات محصول: کتاب های آمادگی آزمون کارشناسی ارشد رشته  مهندسی صنایع غذایی - ویژه کنکور سال 95

فصل اول: میکروارگانیسمهای مهم در میکروبیولوژی مواد غذایی
طبقه بندی (Taxonomy) میکروارگانیسمها
در گذشته برای طبقه بندی میکروارگانیسمها و ویژگیهایی مانند مورفولوژی، واکنش رنگ، تشکیل اسپور، ساختمان
آنتیژن، فعالیتهای بیوشیمیایی و حرکت استفاده میشود ولی در حال حاضر اساس تقسیمبندی جدید باکتریها
Molecular genetic) RNA) میباشد. بنابراین اساس تاکسونومی جدید تجزیه 5SRNA و 16SRNA میباشد. با
توجه به این موضوع Woege پیشنهاد کرد که همه میکروارگانیسمها به سه دسته تقسیم شوند: 
Eukaryots .1
 Archaebacteria .2
 prokaryote .3
نکته: پروکاریوتها دارای هسته مشخصی نمیباشند و شامل باکتریها و جلبکهای سبز- آبی میباشند ولی یوکاریوتها دارای هستهی کاملاً مشخص میباشند

کپکهای غذایی
کپکها برخلاف باکتریهای حقیقی و اکثر مخمرها به صورت تودهی درهم پیچیدهای که به سرعت گسترش مییابد،
رشد میکنند و ممکن است طی دو تا سه روز، چندین اینچ از سطح را بپوشانند. مجموع این توده یا هر قسمت بزرگ
مجزا از این مجموعه تحت عنوان میسلیوم (Mycelium) خوانده میشود. میسلیوم، از شاخهها یا فیلامنتهایی به نام
هیف (Hyphae) تشکیل میشود که هیفها به دو صورت رویشی و زایشی وجود دارند. هیفهای رویشی
(Vegetative) در تغذیه کپکها و هیفهای زایشی (Fertile) در تشکیل قسمتهای تولیدمثلی نقش دارند. 
خصوصیات فیزیولوژیکی کپکها
1) رطوبت مورد نیاز: به طور معمول اکثر کپکها نسبت به باکتریها و مخمرها به رطوبت کمتری نیاز دارند. بهطوری که
حداقل aw کپکها 0/8 میباشد. 
2) درجه حرارت مورد نیاز: اکثر کپکها جزء مزوفیلها میباشند بهطوری که درجه حرارت مطلوب برای رشد
25 - 30 C آنها o
میباشد البته استثناهایی در این مورد وجود دارد. 
o نکته: گونههای آسپرژیلوس (Aspergillus) در دمای 35 - 37 C
و حتی بالاتر به خوبی رشد میکنند. 
o نکته: حداقل درجه حرارتی که یک کپک میتواند تحمل کند 12 C-
میباشد. 
بیماریهایی که از طریق شیر به انسان منتقل میشوند
1) سل (Tuberculosis): عامل تولیدکننده این بیماری میکروبی به نام Mycobacteruim tuberculosis میباشد که
دارای دو سوش انسانی و گاوی میباشد و هر دو سوش بهعنوان مولد در انسان شناخته شدهاند. 
2) تب مالت (Brucellosis): سه گونه از جنس بروسلا به نامهایB.melitensis, B.suis و B.abortus میتوانند این
بیماری را به ترتیب در خوك، گاو و گوسفند و بز ایجاد کنند که تقریباً تمامی آنها برای انسان بیماریزا میباشند. این
سه گونه باعث سقط جنین در حیوان شده و برای مصرفکننده شیر آنها، موجب تب مالت میگردند. 
3) تب Q: میکروبی که باعث این بیماری میگردد Coxiella burrenetti نام دارد. این میکروب از طریق حیوانات مبتلا
میتواند وارد شیر آنها گردد. باکتری فوق بیش از عامل مولد سل به دماهای پاستوریزاسیون مقاوم بوده و بهخصوص
به مدت 15 ثانیه را تحمل میکند. بیماری حالت انگلی داشته و پس از تکثیر در میزبان C72 یعنی HTST دماهای تولید تب میکند o

Pdfنوع فایل:

  سایز: 2.61mb

تعداد صفحه:127

برچسب ها : جزوه میکروبیولوژی مواد غذایی رشته مهندسی صنایع غذایی , جزوه , دانلود جزوه , میکروبیولوژی مواد غذایی رشته مهندسی صنایع غذایی , دانلود جزوه میکروبیولوژی مواد غذایی رشته مهندسی صنایع غذایی

پژوهش , مقاله , تحقیق , پروژه

دانلود پاورپوینت و پروژه

صفحه اصلی تازه ترین ها

پاورپوینت جزوه درسی پیام نور درس ++C

C که از نسل C است، تمام ویژگی‌های C را به ارث برده است اما برتری فنی دیگری هم دارد C اکنون «شی‌گرا» است

پاورپوینت جزوه درسی پیام نور درس ++C

زبان C یک زبان همه منظوره است. دستورالعمل‌های این زبان بسیار شبیه عبارات جبری و نحو آن شبیه جملات انگلیسی می باشد. این امر سبب می‌شود که C یک زبان سطح بالا باشد که برنامه‌نویسی در آن آسان است 
++C که از نسل C است، تمام ویژگی‌های C را به ارث برده است. اما برتری فنی دیگری هم دارد: C++ اکنون «شی‌گرا» است. می‌توان با استفاده از این خاصیت، برنامه‌های شی‌گرا تولید نمود. برنامه‌های شی‌گرا منظم و ساخت‌یافته‌اند، قابل روزآمد کردن‌اند، به سهولت تغییر و بهبود می‌یابند و قابلیت اطمینان و پایداری بیشتری دارند. 
جلسه اول: «مقدمات برنامه‌نویسی با C++»
جلسه دوم: «انواع اصلی»
جلسه سوم: «انتخاب»
جلسه چهارم: ‹‹تكرار»
جلسه پنجم: «توابع»
جلسه‌ ششم: « آرایه‌ها»
جلسه هفتم: «اشاره‌گرها و ارجاع‌ها»
جلسه‌ هشتم: «رشته‌های‌ كاراكتری و فایل‌ها در ++Cاستاندارد»
جلسه نهم: «شیئ‌گرایی»
جلسه‌ دهم: «سربارگذاری عملگرها» 
جلسه یازدهم: «تركیب و وراثت»

برچسب ها : پاورپوینت جزوه درسی پیام نور درس ++C , دانلود پاورپوینت جزوه درسی پیام نور درس C , جزوه درسی پیام نور درس C , دانلود جزوه درسی پیام نور درس C , جزوه , دانلود جزوه , پاورپوینت , دانلود پاورپوینت

پژوهش , مقاله , تحقیق , پروژه

دانلود پاورپوینت و پروژه

صفحه اصلی تازه ترین ها